Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de harina de orujo de uva en la Provincia de Salta

Autores
Rodas Poma, Martina; Vasvari, Milagro
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Linares, Juan Francisco
Descripción
LEDESMA S.A.A.I. es una empresa jujeña dedicada principalmente a la producción de azúcar y papel, pero también tienen una participación en alcohol, bioetanol, carne, cereales, jugos y frutas, esta última es con la materia prima que se utilizara en el proyecto. Por tanto, el proyecto que se describe a continuación está destinado al estudio de la viabilidad correspondiente a la instalación de una planta de producción de biogás para la generación de energía eléctrica localizada dentro de la empresa. Además, como subproducto del proyecto se obtiene biofertilizante tanto líquido como sólido, capaz de suplir las necesidades de macro nutrientes de los suelos destinados a cultivo, constituyendo así un significativo ahorro. Para llevar a cabo este proyecto se utilizará un biodigestor de membrana flexible. Esta tecnología es la más conveniente considerando las características del efluente que deriva de la industrialización de los cítricos. Para concretarlo se requiere de una inversión de U$D 1.620.210, de la cual el 91% corresponde a activos fijos y el 9% a los activos intangibles. Para poder respaldar la viabilidad de este proyecto se calculó el VAN con un resultado negativo y la TIR con un resultado positivo por lo que el proyecto no es la mejor opción con respecto a otros, pero si genera ganancias con el tiempo además de agregar valor a la empresa en el ámbito ambiental obteniendo una economía circular de aprovechamiento de todos sus recursos y eliminando un efluente como son sus desechos cítricos.
Fil: Rodas Poma, Martina. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Vasvari, Milagro. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Linares, Juan Francisco. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Materia
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Instalación industrial
Estudio de viabilidad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional (UCaSal)
Institución
Universidad Católica de Salta
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