Pequeñas unidades productivas alimenticias "PUPAs"

Autores
Burdisso, A.; Montilla, S.
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Fil: Burdisso, A. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Dirección Operativa. Gerencia Operativa De Asistencia Regional. Subgerencia Operativa Regional Cuyo. Departamento de Desarrollo de Cadenas de Valor Agroindustriales Cuyo (INTI-GOAR); Argentina
Fil: Montilla, S. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Dirección Operativa. Gerencia Operativa De Asistencia Regional. Subgerencia Operativa Regional Cuyo. Dirección Técnica de Alimentos Cuyo. Departamento de Inocuidad Alimentaria y Gestión de la Calidad de Cuyo (INTI-GOAR); Argentina
Fuente
TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14
Materia
Cocinas
Alimentos
Códigos alimentarios
Comercialización
Reglamentación
Microemprendimientos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Industrial
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