Componente bioactivo natural: de residuo agroindustrial a posibles aplicaciones en la industria alimentaria
- Autores
- Dománico, R.; Murano, M.; Arechaga, J.; Cordara, M.; Corbino, G.; Valentini, G.; Falabella, R.; Cirio, M.; Simón, M.; Kneeteman, E.; Solá, I.; López, M.; Toma, E.; Etelechea, S.; López, L.
- Año de publicación
- 2015
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión aceptada
- Descripción
- Fil: Dománico, R. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Murano, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Arechaga, J. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Cordara, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Corbino, G. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Valentini, G. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Falabella, R. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Cirio, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Simón, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Kneeteman, E. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Solá, I. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: López, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Toma, E. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Etelechea, S. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: López, L. Universidad de Buenos Aires. Facultad Farmacia y Bioquímica (UBA-FFYB); Argentina - Fuente
- TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
- Materia
-
Maní
Colorantes naturales - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- De acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservados
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- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Industrial
- OAI Identificador
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