Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales

Autores
Cantón, Mariano
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Milano, Guillermo
Berisso, Raúl
Descripción
En este trabajo se describe un caso de muerte súbita de bovinos para carne en un establecimiento de engorde a corral y se analizan las posibles causas de muerte. El caso se presentó en 8 animales de recría, de un total de 1250 que recién habían ingresado al corral, alimentados con una ración compuesta por grano de maíz entero, núcleo vitamínico mineral (2,2 %, con monensina 1,05%) y urea (1%). Los animales afectados morían aproximadamente 2 horas después de recibir la ración, luego de manifestar signos nerviosos como temblores musculares, incapacidad para incorporarse, flexión de carpos y tarsos y babeo. En la necropsia de uno de los animales sacrificados, no se observaron lesiones macroscópicas, aunque el análisis histopatológico de muestras de hígado, riñón y pulmón indicó la presencia de hepatitis periportal no supurativa leve, nefritis intersticial no supurativa leve y neumonía intersticial no supurativa leve. El estudio de fluorescencia UV (365 nm) de las muestras de sistema nervioso central resultó negativo para polioencefalomalacia. El análisis de la información sobre plan sanitario sanitario, composición y manejo de la alimentación, los signos nerviosos observados durante la visita al establecimiento y los cambios tisulares descriptos en las muestras de hígado, riñon, corazón y sistema nervioso central no permitió establecer un diagnóstico definitivo de la causa de muerte. Sin embargo, permitió descartar enfermedades de naturaleza infecciosa (complejo respiratorio bovino, mancha, histofilosis cardiaca, listeriosis y tétanos) así como otras de origen no infeccioso (acidosis ruminal, polioencefalomalacia, golpe de calor e intoxicación por monensina) y sugerir que la muerte de los animales pudo haberse debido a una intoxicación por urea.
Fil: Cantón, Mariano.Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Milano, Guillermo. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Berisso, Raúl. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Materia
Medicina veterinaria
Grandes animales
Producción animal
Intoxicación
Engorde a corral
Muerte súbita
Bovinos de carne
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
OAI Identificador
oai:ridaa.unicen.edu.ar:123456789/2749
Acceder
id RIDUNICEN_61c3d456d8245228e32996e501c140b4
oai_identifier_str oai:ridaa.unicen.edu.ar:123456789/2749
network_acronym_str RIDUNICEN
repository_id_str a
network_name_str RIDAA (UNICEN)
spelling Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causalesCantón, MarianoMedicina veterinariaGrandes animalesProducción animalIntoxicaciónEngorde a corralMuerte súbitaBovinos de carneEn este trabajo se describe un caso de muerte súbita de bovinos para carne en un establecimiento de engorde a corral y se analizan las posibles causas de muerte. El caso se presentó en 8 animales de recría, de un total de 1250 que recién habían ingresado al corral, alimentados con una ración compuesta por grano de maíz entero, núcleo vitamínico mineral (2,2 %, con monensina 1,05%) y urea (1%). Los animales afectados morían aproximadamente 2 horas después de recibir la ración, luego de manifestar signos nerviosos como temblores musculares, incapacidad para incorporarse, flexión de carpos y tarsos y babeo. En la necropsia de uno de los animales sacrificados, no se observaron lesiones macroscópicas, aunque el análisis histopatológico de muestras de hígado, riñón y pulmón indicó la presencia de hepatitis periportal no supurativa leve, nefritis intersticial no supurativa leve y neumonía intersticial no supurativa leve. El estudio de fluorescencia UV (365 nm) de las muestras de sistema nervioso central resultó negativo para polioencefalomalacia. El análisis de la información sobre plan sanitario sanitario, composición y manejo de la alimentación, los signos nerviosos observados durante la visita al establecimiento y los cambios tisulares descriptos en las muestras de hígado, riñon, corazón y sistema nervioso central no permitió establecer un diagnóstico definitivo de la causa de muerte. Sin embargo, permitió descartar enfermedades de naturaleza infecciosa (complejo respiratorio bovino, mancha, histofilosis cardiaca, listeriosis y tétanos) así como otras de origen no infeccioso (acidosis ruminal, polioencefalomalacia, golpe de calor e intoxicación por monensina) y sugerir que la muerte de los animales pudo haberse debido a una intoxicación por urea.Fil: Cantón, Mariano.Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.Fil: Milano, Guillermo. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.Fil: Berisso, Raúl. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias VeterinariasMilano, GuillermoBerisso, Raúl2021-052021-08-23T22:57:23Z2021-08-23T22:57:23Zinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGradoapplication/pdfapplication/pdfCantón, M. (2021). Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales [Tesis de grado]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/2749spahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:RIDAA (UNICEN)instname:Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires2025-09-29T13:41:07Zoai:ridaa.unicen.edu.ar:123456789/2749instacron:UNICENInstitucionalhttps://www.ridaa.unicen.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttps://www.ridaa.unicen.edu.ar/oailleiboff@rec.unicen.edu.ar;gimeroni@rec.unicen.edu.ar;lvarela@rec.unicen.edu.ar ;ArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:a2025-09-29 13:41:07.343RIDAA (UNICEN) - Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Airesfalse
dc.title.none.fl_str_mv Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
title Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
spellingShingle Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
Cantón, Mariano
Medicina veterinaria
Grandes animales
Producción animal
Intoxicación
Engorde a corral
Muerte súbita
Bovinos de carne
title_short Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
title_full Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
title_fullStr Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
title_full_unstemmed Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
title_sort Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales
dc.creator.none.fl_str_mv Cantón, Mariano
author Cantón, Mariano
author_facet Cantón, Mariano
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Milano, Guillermo
Berisso, Raúl
dc.subject.none.fl_str_mv Medicina veterinaria
Grandes animales
Producción animal
Intoxicación
Engorde a corral
Muerte súbita
Bovinos de carne
topic Medicina veterinaria
Grandes animales
Producción animal
Intoxicación
Engorde a corral
Muerte súbita
Bovinos de carne
dc.description.none.fl_txt_mv En este trabajo se describe un caso de muerte súbita de bovinos para carne en un establecimiento de engorde a corral y se analizan las posibles causas de muerte. El caso se presentó en 8 animales de recría, de un total de 1250 que recién habían ingresado al corral, alimentados con una ración compuesta por grano de maíz entero, núcleo vitamínico mineral (2,2 %, con monensina 1,05%) y urea (1%). Los animales afectados morían aproximadamente 2 horas después de recibir la ración, luego de manifestar signos nerviosos como temblores musculares, incapacidad para incorporarse, flexión de carpos y tarsos y babeo. En la necropsia de uno de los animales sacrificados, no se observaron lesiones macroscópicas, aunque el análisis histopatológico de muestras de hígado, riñón y pulmón indicó la presencia de hepatitis periportal no supurativa leve, nefritis intersticial no supurativa leve y neumonía intersticial no supurativa leve. El estudio de fluorescencia UV (365 nm) de las muestras de sistema nervioso central resultó negativo para polioencefalomalacia. El análisis de la información sobre plan sanitario sanitario, composición y manejo de la alimentación, los signos nerviosos observados durante la visita al establecimiento y los cambios tisulares descriptos en las muestras de hígado, riñon, corazón y sistema nervioso central no permitió establecer un diagnóstico definitivo de la causa de muerte. Sin embargo, permitió descartar enfermedades de naturaleza infecciosa (complejo respiratorio bovino, mancha, histofilosis cardiaca, listeriosis y tétanos) así como otras de origen no infeccioso (acidosis ruminal, polioencefalomalacia, golpe de calor e intoxicación por monensina) y sugerir que la muerte de los animales pudo haberse debido a una intoxicación por urea.
Fil: Cantón, Mariano.Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Milano, Guillermo. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Berisso, Raúl. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
description En este trabajo se describe un caso de muerte súbita de bovinos para carne en un establecimiento de engorde a corral y se analizan las posibles causas de muerte. El caso se presentó en 8 animales de recría, de un total de 1250 que recién habían ingresado al corral, alimentados con una ración compuesta por grano de maíz entero, núcleo vitamínico mineral (2,2 %, con monensina 1,05%) y urea (1%). Los animales afectados morían aproximadamente 2 horas después de recibir la ración, luego de manifestar signos nerviosos como temblores musculares, incapacidad para incorporarse, flexión de carpos y tarsos y babeo. En la necropsia de uno de los animales sacrificados, no se observaron lesiones macroscópicas, aunque el análisis histopatológico de muestras de hígado, riñón y pulmón indicó la presencia de hepatitis periportal no supurativa leve, nefritis intersticial no supurativa leve y neumonía intersticial no supurativa leve. El estudio de fluorescencia UV (365 nm) de las muestras de sistema nervioso central resultó negativo para polioencefalomalacia. El análisis de la información sobre plan sanitario sanitario, composición y manejo de la alimentación, los signos nerviosos observados durante la visita al establecimiento y los cambios tisulares descriptos en las muestras de hígado, riñon, corazón y sistema nervioso central no permitió establecer un diagnóstico definitivo de la causa de muerte. Sin embargo, permitió descartar enfermedades de naturaleza infecciosa (complejo respiratorio bovino, mancha, histofilosis cardiaca, listeriosis y tétanos) así como otras de origen no infeccioso (acidosis ruminal, polioencefalomalacia, golpe de calor e intoxicación por monensina) y sugerir que la muerte de los animales pudo haberse debido a una intoxicación por urea.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021-05
2021-08-23T22:57:23Z
2021-08-23T22:57:23Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGrado
format bachelorThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv Cantón, M. (2021). Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales [Tesis de grado]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/2749
identifier_str_mv Cantón, M. (2021). Muerte súbita en bovinos para carne engordados a corral : descripción de un caso y consideración de posibles agentes causales [Tesis de grado]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
url https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/2749
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
dc.source.none.fl_str_mv reponame:RIDAA (UNICEN)
instname:Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
reponame_str RIDAA (UNICEN)
collection RIDAA (UNICEN)
instname_str Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
repository.name.fl_str_mv RIDAA (UNICEN) - Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
repository.mail.fl_str_mv lleiboff@rec.unicen.edu.ar;gimeroni@rec.unicen.edu.ar;lvarela@rec.unicen.edu.ar ;
_version_ 1844619013832835072
score 12.559606

Publicaciones similares