Evaluación del comportamiento de dos variedades de trigo para doble propósito en la chacra experimental de la Facultad de Agronomía de Azul, provincia de Buenos Aires.

Autores: Thomas, David Christian
Año de publicación: 2022
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: tesis de grado
Estado: versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis: Lázaro, Laura
Arzadún, Martín
Descripción: El trigo (Triticum aestivum) es uno de los cereales más importantes a nivel mundial, y ante el aumento de la población en los últimos años, también se incrementó su producción. La industrialización de este grano es una de las actividades agroindustriales que genera alto valor agregado, puesto que permite obtener gran número de subproductos que se consumen en forma directa, o son insumos de otras industrias, como son lasharinas. Además, el trigo tiene valor forrajero como verdeo de invierno o como cultivo doble propósito (forraje y grano). Para este destino dual la cuantificación de los efectos del sistema doble propósito sobre la calidad del grano obtenido no estaba suficientemente documentada en la región centro de la provincia de Buenos Aires. El objetivo general de este trabajo fue, comparar en términos de rendimiento y calidad dos sistemas de producción de trigos, uno para producción de grano y el otro para doble propósito forraje y grano. El desarrollo a campo, se llevó a cabo en la Chacra Experimental de la Facultad de Agronomía, partido de Azul, provincia de Buenos Aires durante la campaña 2019/2020. Luego de la cosecha se continuó con el análisis de muestras en el laboratorio de Cereales de la Facultad de Agronomía de Azul, UNCPBA. Los resultados obtenidos se analizaron por ANOVA, mediante el programa estadístico Infostat, dando como resultado que, el rendimiento en grano varió entre los sistemas de producción, sin efectos del genotipo, es decir el rendimiento fue de 524 gr/m2 para el tratamiento de producción de granos, mientras que el rendimiento para doble propósito fue de 153,6 gr/m2. En cuanto a la calidad (% de proteína y de gluten) no se modificó significativamente entre los sistemas, aunque sí se evidenciaron diferencias entre genotipos, principalmente en el sistema de doble propósito.
Fil: Thomas, David Christian. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Fil: Arzadún, Martín. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Fil: Lázaro, Laura. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Materia: Grano
Trigo
Producción agrícola
Cultivos
Economía agraria
Forraje
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
Institución: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
OAI Identificador: oai:ridaa.unicen.edu.ar:123456789/3398

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