Evaluación económico-productiva de realizar reposición propia o por compra ajustando la carga animal en el tambo

• Autores: Aranda, Maria Joaquina
• Año de publicación: 2020
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Rubio, Roberto; Sarramone, Claudio
• Materia: Recría de vaquillonas propias; Producción de leche; Análisis productivo; Análisis económico; Producción animal; Bovinos de leche; Ciencias veterinarias; Grandes animales; Bolívar; Argentina; Buenos Aires
• Institución: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

El objetivo de este trabajo es, aclarar un dilema que el productor de leche tiene en la mente, ¿Se obtiene algún rédito al realizar la cría y recría de las terneras propias? Para responder esta pregunta se trabajó, con modelos de simulación, con diferentes variables tanto económicas como productivas. El análisis económico se realizó por medio de Microsoft Excel a partir de datos reales de dos tambos del partido de Bolívar y se dividió en dos modelos “Recría vaquillonas propias” y “Compra vaquillonas ajenas”. Se tuvo en cuenta los gastos, ingresos y ganancias de cada categoría dentro de los tambos realizando uno u otro modelo, así como la utilización de la superficie remanente para destinar al tambo. La metodología utilizada fue la de presupuesto parcial y de tabla de datos, para sensibilizar las funciones. Dado que los resultados para el modelo “Compra vaquillonas ajenas” demostraron mayores ganancias, $868.448 para el tambo “Las Palmeras” y $1.175.541 para el tambo “El Mojón”, explicado por el aumento del rodeo en producción de cada tambo de 60 a 66 vacas y de 175 a 190 vacas respectivamente. Para que el modelo “Recría vaquillonas propias” sea redituable para el productor, el precio de las vaquillonas debería superar el 80% del precio actual, sin modificar el precio de la leche, la ternera y el alimento balanceado. Se llegó a la conclusión que, no realizar la cría y recría de las terneras dentro del tambo y llevar a cabo la compra de vaquillonas ajenas es más redituable a los parámetros considerados. El análisis productivo se realizó por medio de la herramienta FODA, considerando cuáles son las ventajas y desventajas de realizar uno u otro modelo. La conclusión del análisis productivo queda en manos del productor, ya que él es quien sabrá qué modelo se adecua mejor a su producción.
Fil: Aranda, Maria Joaquina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Rubio, Roberto. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sarramone, Claudio. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.