Análisis de un sistema de crianza artificial intensivo en terneras Holstein

Autores
Rodríguez, María Florencia
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Sarramone, Claudio
Bilbao, Gladys
Descripción
El objetivo del presente trabajo fue evaluar un sistema de crianza artificial intensivo en el que se suministran 8 litros de leche diarios a terneras Holstein, desde el ingreso a guachera hasta el desleche, mediante el consumo de materia seca en la dieta líquida y sólida, la evolución de peso, el índice de conversión alimenticia e índices de morbilidad y mortalidad. Para ello se criaron 33 terneras en un establecimiento lechero del partido de San Carlos de Bolívar, siendo incorporadas a la evaluación a medida que nacían. El peso vivo se evaluó al ingresar al sistema de crianza artificial y semanalmente; se determinó el consumo de dieta líquida y sólida por diferencia entre lo ofrecido y rechazado, durante todo el periodo de crianza. Se registraron diariamente los signos de enfermedad y los tratamientos realizados. Se observó que el consumo de dieta líquida significó un 77,35% de la materia seca total consumida por las terneras y que ese elevado consumo de leche, favoreció obtener un muy buen índice de conversión alimenticia. El consumo de alimento sólido fue de 13,13 kg, habiendo logrado a los 58 días de vida en promedio, consumos de 1,11 kg de MS/día. Las terneras obtuvieron una ganancia diaria de 0,597 kg/día, lo cual indica que no alcanzaron el potencial de crecimiento esperado a pesar de haber recibido un plano alto de dieta líquida. Los índices de morbimortalidad no fueron los ideales y son representativos de la realidad de nuestros sistemas productivos lecheros.
Fil: Rodríguez, María Florencia. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sarramone, Claudio G. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Bilbao, Gladys. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Materia
Producción animal
Bovinos de leche
Crianza artificial
Grandes animales
Medicina veterinaria
Morbimortalidad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
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