Comparación del consumo de pan en adultos entre las ciudades de Bahia Blanca y Trelew

Autores
Bruno Little Tait, Melisa; Fiordelmondo, Bruno
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Vazquez, Natalia
Navarrete, Eduardo
Descripción
Fil: Bruno Little Tait, Melisa. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Fiordelmondo, Bruno. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
El pan es un alimento que, desde hace siglos, forma parte de la dieta de la mayoría de la gente en diferentes partes del mundo. En esta investigación se exponen cuáles son los tipos de pan más consumidos en las ciudades de Bahía Blanca y Trelew, Argentina; el impacto que tiene la crisis inflacionaria con respecto a los patrones de consumo de este alimento; y si existe una relación entre su consumo y el peso de las personas.
Materia
NUTRICION
CONSUMO DE ALIMENTOS
PANIFICADOS
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Institucional (Fundacion Barceló)
Institución
Fundación H. A. Barceló
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