Evaluación de la sustentabilidad del proceso de transición agroecológica de cinco establecimientos hortícolas de la agricultura familiar del partido de Mercedes

• Autores: Varela, Manuel Ulises
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Iodice, Romina Anabel; González Maraschio, María Fernanda
• Materia: Agroecología; Partido de Mercedes; Sustentabilidad; Transición.; Hortícolas; Agricultura Familiar
• Institución: Universidad Nacional de Luján

Fil: Varela, Manuel Ulises. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
El Partido de Mercedes experimenta un proceso de expansión de la agroecología como forma alternativa de producción, enfoque que tiene por fin lograr agroecosistemas sustentables. Los productores hortícolas familiares que se han propuesto iniciar la transición hacia sistemas agroecológicos son actores que forman parte de dicho proceso. Para lograr la sustentabilidad se deben cumplir requisitos sociales, económicos y ecológicos, para lo cual existen metodologías que permiten medir la forma en la que cada transición cumple con tales requisitos. La metodología utilizada es la propuesta de Evaluación de la sustentabilidad en agroecosistemas presentada por Sarandón y Flores, que permite evaluar los puntos críticos de la sustentabilidad de los agroecosistemas a partir de la obtención de indicadores. Se aplicó a cinco establecimientos con el objetivo de: Evaluar el proceso de transición agroecológica de los mismos; Adaptar la propuesta metodológica en las condiciones sociales, económico-productivas y ecológicas del Partido de Mercedes; Comparar el grado de sustentabilidad de las transiciones agroecológicas de los casos de estudio; Determinar para cada caso cuáles son los aspectos que están incidiendo de favorable o desfavorablemente en el logro de un agroecosistema sustentable y Generar para cada caso propuestas de intervención para revertir aquellos aspectos que inciden de manera desfavorable en el logro de un agroecosistema sustentable. La recopilación de la información de cada establecimiento para la construcción de los indicadores se realizó a partir de una encuesta papel presencial. La metodología se aplicó exitosamente en todos los casos, permitiendo caracterizar las transiciones llevadas a cabo, detectar los puntos críticos para el logro de la sustentabilidad y realizar propuestas de mejora.