Proyecto de inversión: planta elaboradora de pastas secas

• Autores: Santini, Nerina Antonella
• Año de publicación: 2020
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Benitez Sigaut, Mariana
• Materia: Industria elaboradora de pastas secas; Viabilidad económica y financiera; fideos secos; Empresa; Materia prima
• Institución: Universidad Nacional de Luján

Fil: Santini, Nerina Antonella. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
En este estudio se evaluará la viabilidad económica y financiera de una industria elaboradora de pastas secas. Para efectuar dicho análisis, se recopiló información en el año 2019 y la cotización del dólar, en el periodo de tiempo desarrollado era de $63. Los fideos secos, en el ciclo de vida del producto, se encuentra en la etapa de madurez, por lo tanto, la demanda crece ligeramente debido al crecimiento demográfico de la población. En Argentina, el 72% de la industria fideera está repartido en tres grandes empresas: Molinos Río de la Plata, Molino Tres Arroyos y Complejo Alimenticio San Salvador de Tucumán. En consecuencia, para poder competir con las industrias mencionadas, el proyecto de inversión tendrá la participación en el mercado de un 10%, quedando dentro de las tres principales plantas del país. Se utilizará como materia prima sémola de trigo candeal, debido a sus propiedades organolépticas, y a la mejora en el rendimiento productivo que su uso conlleva. La capacidad productiva de la planta es de 35.794 toneladas anuales. Por lo tanto, el tamaño del proyecto de inversión es de 357.940 toneladas durante un periodo de 10 años. Para ello, el proyecto de inversión cuenta con dos líneas productivas: una para el formato de fideos largos y otra para cortos. Estos productos se comercializarán en paquetes de 500 gramos con una vida útil de dos años y las variedades a elaborar se detallan a continuación con sus respectivos precios a puerta de fábrica: • Moño: $38,2. • Tallarín: $26. • Tirabuzón: $24,5. • Mostachol: $24,1. • Spaghetti: $22,2. • Codito: $22,2. Para cumplir con la producción mencionada, la empresa trabajará de lunes a sábados con tres turnos de ocho horas. Para ello, la organización cuenta con 135 trabajadores, donde incluye personal fuera de convenio y operarios. En este número de trabajadores no se tiene en cuenta el personal que realiza la distribución del producto, ya que se contrata un servicio logístico especializado para poder realizarlo, dado que presentan facilidades para poder efectuar el servicio de forma eficiente. La estrategia comercial que presenta el proyecto de inversión está constituida por dos segmentos, por un lado, la compra por contrato a los molinos, donde previamente se pacta un precio por mayor de sémola y por otra parte en la estrategia es la publicidad en redes sociales, en radios y situar stands en los principales supermercados y de esta forma el consumidor pueda conocer los diversos productos que se ofrecen al mercado. La planta se ubica en la provincia de Buenos Aires, en la localidad de Exaltación de la Cruz, en el parque industrial Ruta N°6. El terreno elegido es de 62.800 metros cuadrados y la nave a construir es de 23.400 metros cuadrados. Proyecto de inversión: planta elaboradora de pastas secas Resumen ejecutivo Nerina Antonella Santini Página 6 de 156 Los costos totales del proyecto de inversión son de $1.506.799.788, la inversión de $1.520.004.000 y los ingresos $1.760.348.920 anuales. Con respecto al análisis económico, los indicadores arrojan que la contribución marginal es positiva, cuyo valor de $6. El punto de equilibrio y umbral de rentabilidad son menores que el valor de volumen máximo de producción cuyos valores de los indicadores son 14% y 17.472.550 kg/año respectivamente, es por ello que se considera que el proyecto de inversión es viable económicamente. Mientras que, en el análisis financiero, resulta que el Valor Actual Neto es negativo, cuyo valor es $-1.693.554.765 y la Tasa Interna de Retorno es del 10%, lo cual es menor a la tasa de corte que es de 114%. Por lo tanto, es financieramente inviable. Obtenida toda la información se concluye que no se recomienda invertir en el proyecto de una planta elaboradora de pastas secas.