Proyecto de Inversión : sistema de producción intensivo de carne vacuna

Autores
Miron Soler, Juan Pablo
Año de publicación
2008
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Carro, Roberto
Descripción
Fil: La producción animal de Argentina ha transitado entre la última década del siglo XX y la primera del siglo XXI, un camino de transformaciones y procesos de intensificación de los sistemas de producción. Entre otros, la alimentación intensiva de bovinos a corral, instalándose numerosos establecimientos en varias regiones del país, particularmente en la región pampeana. Este sistema de producción ha encontrado espacio en planteos agrícola-ganaderos más complejos como estrategia de diversificación, o ha sido introducido como alternativa especializada por inversionistas. A esa primera etapa le sucede ahora una segunda de ajustes tecnológicos a nuevos escenarios, a los que se le suma la dimensión ambiental. Entre los países competidores con Argentina, con economías agro-alimentarias de significación geopolítica, la gestión ambiental ha dejado de ser un camino paralelo a la gestión económica, y frecuentemente de dirección opuesta, para constituirse en parte del sistema de producción, incorporando no sólo restricciones, sino garantías de calidad y ventajas competitivas. En ese sentido, es importante que la producción animal intensiva en Argentina, transite hacia un nuevo estatus ambiental que le permita capitalizar la experiencia internacional para fortalecer el posicionamiento de sus productos en el mercado interno e internacional.
Fil: Miron Soler, Juan Pablo. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Fil: Carro, Roberto. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Materia
Plan de negocios
Empresa
Producción animal
Inversión
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR
Repositorio
REDI Repositorio Digital (Universidad FASTA)
Institución
Universidad Fasta
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