Optimización del proceso de control y gestión de stock de una empresa avícola para la toma estratégica de decisiones

Autores
Rios, Carolina
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Jávega, María Constanza
Descripción
Tesis (Maestría en Dirección de Negocios) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Graduados, 2024.
Fil: Rios, Carolina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
El propósito de este trabajo es optimizar el proceso de gestión y control de inventario de la compañía, especializada en la venta mayorista y minorista de productos avícolas, derivados y productos rebozados. En la actualidad, la deficiente administración del inventario resulta en pérdidas económicas significativas y requiere un esfuerzo considerable por parte del equipo laboral. La información suministrada se caracteriza por su naturaleza general y la falta de actualización en tiempo real, lo cual impide la adopción de decisiones estratégicas de manera eficiente. En este contexto, el inventario se configura como uno de los activos más preciados para la empresa, constituyendo un porcentaje sustancial del activo total. Para alcanzar el éxito en este aspecto, se requiere el diseño e implementación de procesos personalizados y adaptados a la realidad cotidiana de la empresa, permitiendo la toma de decisiones estratégicas basadas en información en tiempo real. Desde esta perspectiva, la gestión de stock, la creación de procesos internos efectivos y la implementación de medidas de control se vuelven fundamentales para mantener un crecimiento constante.
Fil: Rios, Carolina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Materia
Mejora de procesos
Toma de decisiones
Avicultura
Proceso de control
Gestión de existencias
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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El propósito de este trabajo es optimizar el proceso de gestión y control de inventario de la compañía, especializada en la venta mayorista y minorista de productos avícolas, derivados y productos rebozados. En la actualidad, la deficiente administración del inventario resulta en pérdidas económicas significativas y requiere un esfuerzo considerable por parte del equipo laboral. La información suministrada se caracteriza por su naturaleza general y la falta de actualización en tiempo real, lo cual impide la adopción de decisiones estratégicas de manera eficiente. En este contexto, el inventario se configura como uno de los activos más preciados para la empresa, constituyendo un porcentaje sustancial del activo total. Para alcanzar el éxito en este aspecto, se requiere el diseño e implementación de procesos personalizados y adaptados a la realidad cotidiana de la empresa, permitiendo la toma de decisiones estratégicas basadas en información en tiempo real. Desde esta perspectiva, la gestión de stock, la creación de procesos internos efectivos y la implementación de medidas de control se vuelven fundamentales para mantener un crecimiento constante.
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