Consumo de fibra dietética en mujeres en edad fértil con y sin diagnóstico de Síndrome de Ovario Poliquístico que residen en la ciudad de Córdoba, 2024

Autores
Elias Baiutti, Lourdes Valentina; Savorgnano, Lucrecia; Silvestrini, María Antonellla
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Saldari, Alejandra
Lambert, Victoria
Descripción
Fil: Elias Baiutti, Lourdes Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Savorgnano, Lucrecia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Silvestrini, María Antonella. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
La baja ingesta de fibra dietética (FD) se ha asociado a trastornos endocrinos metabólicos, entre ellos el Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP). Objetivo: Analizar la relación entre el consumo de FD y el porcentaje de adecuación a los requerimientos de FD según diagnóstico de SOP en mujeres en edad fértil que residen en la ciudad de Córdoba durante el año 2024. Materiales y métodos: Estudio de caso-control que incluyó 25 casos y 50 controles. Se aplicó un cuestionario estructurado para recabar información sociodemográfica y de salud, y uno de frecuencia alimentaria para conocer la ingesta promedio diaria de FD de la dieta. Se aplicó el test no paramétrico de Wilcoxon para identificar diferencias estadísticamente significativas, y el test de Chi Cuadrado para evaluar asociaciones. Resultados: En las variables consumo de FD, VET y % de adecuación a los requerimientos de FD, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas según diagnóstico de SOP. En cuanto a las IDR de FD, el 70% de las mujeres de la muestra no cubrieron las recomendaciones. Por último, se comprobó que no hay asociación estadísticamente significativa entre las variables % de adecuación a los requerimientos de FD y SOP, y exceso de peso y SOP. Conclusiones: El consumo de FD y el porcentaje de adecuación a los requerimientos de FD no se relacionaron con el diagnóstico de SOP. Amerita profundizar los estudios sobre esta área de conocimiento.
2027-04-15
Fil: Elias Baiutti, Lourdes Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Savorgnano, Lucrecia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Silvestrini, María Antonella. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia
fibra dietética
síndrome de ovario poliquístico
edad fértil
caso-control
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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La baja ingesta de fibra dietética (FD) se ha asociado a trastornos endocrinos metabólicos, entre ellos el Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP). Objetivo: Analizar la relación entre el consumo de FD y el porcentaje de adecuación a los requerimientos de FD según diagnóstico de SOP en mujeres en edad fértil que residen en la ciudad de Córdoba durante el año 2024. Materiales y métodos: Estudio de caso-control que incluyó 25 casos y 50 controles. Se aplicó un cuestionario estructurado para recabar información sociodemográfica y de salud, y uno de frecuencia alimentaria para conocer la ingesta promedio diaria de FD de la dieta. Se aplicó el test no paramétrico de Wilcoxon para identificar diferencias estadísticamente significativas, y el test de Chi Cuadrado para evaluar asociaciones. Resultados: En las variables consumo de FD, VET y % de adecuación a los requerimientos de FD, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas según diagnóstico de SOP. En cuanto a las IDR de FD, el 70% de las mujeres de la muestra no cubrieron las recomendaciones. Por último, se comprobó que no hay asociación estadísticamente significativa entre las variables % de adecuación a los requerimientos de FD y SOP, y exceso de peso y SOP. Conclusiones: El consumo de FD y el porcentaje de adecuación a los requerimientos de FD no se relacionaron con el diagnóstico de SOP. Amerita profundizar los estudios sobre esta área de conocimiento.
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