Producción de biogás a partir de la digestión de residuos ganaderos: aplicación al caso práctico criadero de cerdos Alto la Torre, Palpalá, Jujuy

• Autores: Bertolino, Cecilia Lucía
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Fulginiti, Fabián
• Materia: Maestría en Generación de Energías Renovables; Trabajo Final (MGER); Gestión ambiental; Fuentes de energía renovables; Fulginiti, Fabián
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Trabajo Final (MGER)--FCEFyN- UNC, 2025
Fil: Bertolino, Cecilia Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.
Este trabajo se centra en el estudio y aplicación de un sistema de digestión anaeróbica para el tratamiento de residuos de un criadero de cerdos ubicado en Alto la Torre, Palpalá, Jujuy, y el diseño del mismo a partir de las características particulares del establecimiento y tomando como referencia una recopilación de trabajos previos. El sitio cuenta a la fecha con una cantidad de 1538 cerdos, de los cuales se estima una generación de 4333 kg/día de estiércol, efluente que hasta el momento solo es almacenado en una laguna de contención. El sistema diseñado se basa en un digestor anaeróbico de tipo mezcla completa de concreto con una cúpula de membrana para el almacenamiento del biogás generado, el cual es alimentado diariamente por una mezcla de estiércol y agua (9.97 m3/día). Los parámetros de trabajo determinados son: tiempo de retención hidráulico de 25 días, temperatura mesofílica de 35°C, y agitación tipo mecánica intermitente a 60 rpm y 1.5h/día. Se calcula una producción de biogás de 260 m3/día, al mismo tiempo que se obtiene como subproducto 8.97 m3 de digestato, apto como fertilizante para uso propio o de terceros. Respecto al biogás generado, este puede aplicarse como combustible en un generador, produciendo por cogeneración energía eléctrica (530,36 kWh/día) y térmica (1497.48 MJ/día). Esta opción permite autoabastecer de energías el propio sistema de tratamiento anaeróbico (siendo la energía térmica utilizada para mantener la temperatura interna de trabajo del digestor), generando incluso excedentes posibles de utilizar para alimentación de energía eléctrica y térmica al criadero y/o inyección a red de energía eléctrica. Se evidencia finalmente que esta tecnología no solo favorece al ambiente a partir de la gestión de los residuos del establecimiento, sino que también permite la generación de energías alternativas renovables, logrando una disminución de emisiones de gases de efecto invernadero a la atmosfera.
This work focuses on the study and application of an anaerobic digestion system for the treatment of waste from a pig farm located in Alto la Torre, Palpalá, Jujuy. Its design is based on the particular characteristics of the establishment and takes as a reference a compilation of previous works. At the moment, the site has a number of 1,538 pigs, of which an estimated generation of 4,333 kg/day of manure, effluents that until now are only stored in a lagoon. The designed system is based on a complete concrete mix type anaerobic digester with a membrane dome for the storage of the generated biogas, which is fed daily by a mixture of manure and water (9.97 m3/day). The determined working parameters are: hydraulic retention time of 25 days, mesophilic temperature of 35°C, and intermittent mechanical agitation at 60 rpm and 1.5h/day. A biogas production of 260 m3/day is calculated, while at the same time 8.97 m3 of digestate is obtained as a by-product, suitable as fertilizer. The biogas generated can be applied as fuel in a generator, producing electrical energy (530.36 kWh/day) and thermal energy (1497.48 MJ/day) through cogeneration. By this way, the anaerobic treatment system could be self-supplied with this energy (with thermal energy used to maintain the internal working temperature of the digester), even generating surpluses that can be used to supply electrical and thermal energy to the hatchery and/or injection into the grid of electrical energy. It is finally evident that this technology not only benefits the environment through the management of the establishment's waste, but also allows the generation of renewable energy, achieving a reduction in greenhouse gas emissions into the atmosphere.
Fil: Bertolino, Cecilia Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.