Etnobotánica aplicada en contextos interculturales del noroeste de Córdoba (Argentina) Salud y conservación de plantas medicinales en poblaciones, criollas, aborígenes y neorrurale...

• Autores: Audisio, María Carolina
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Luján, María Claudia; Martínez, Gustavo Javier
• Materia: Medicina herbolaria; Salud intercultural; Etnobotánica médica aplicada; NATURAL SCIENCES; Catálogo de Especies Medicinales
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Fil: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Doctorado en Ciencias Biológicas; Argentina.
La medicina herbolaria es clave en muchas sociedades tradicionales y tiene valor tanto científico como identitario. En Argentina, se han documentado más de 1500 especies medicinales, destacándose Córdoba con 669 taxones. A pesar de la hegemonía de la biomedicina, conviven prácticas terapéuticas tradicionales y alternativas dentro de un sistema etnomédico. Asimismo, en Córdoba, la comercialización de plantas medicinales genera impactos ecológicos aún poco estudiados debido a la recolección no sostenible y la falta de regulación. Mediante un estudio de etnobotánica aplicada de la flora medicinal del Noroeste de Córdoba, se caracterizó la dinámica intercultural de los actores involucrados en relación con sus conocimientos, actitudes y prácticas. Se identificaron aspectos claves vinculados a la salud, la conservación y la sostenibilidad de los recursos medicinales a escala local. La investigación adoptó una perspectiva pluri-epistemológica, combinando metodologías cualitativas, cuantitativas y participativas en un ciclo etnobotánico dinámico que cuenta con las fases de preparación (consentimientos), implementación (trabajo de campo y laboratorio), evaluación y capacitación. Se realizaron entrevistas, encuestas y caminatas etnobotánicas con actores locales, integrando las perspectivas locales (emic) y científicas (etic), y se priorizó la devolución sistemática de los resultados mediante actividades de socialización y formación. Se confeccionó un Catálogo de Especies Medicinales compuesto por 300 taxones. Los grupos culturales del NO cordobés comparten elementos de sus farmacopeas debido a su entorno natural, el monte chaqueño, y combinan la biomedicina con prácticas terapéuticas propias. Se identificaron entre 142 y 225 especies medicinales (por grupo cultural) con hasta 816 usos algunos compartidos y otros exclusivos, destacándose el tratamiento de afecciones gastrointestinales, dermatológicas y neumonológicas. La “jarilla” (Larrea divaricata) emerge como la especie medicinal de mayor importancia relativa, utilizada por los tres grupos culturales, seguida de la manzanilla (Matricaria recutita), el romero (Salvia rosmarinus), las mentas (Mentha spp.) y la ruda (Ruta chalepensis). Contrario a lo esperado en las hipótesis, los pobladores neorrurales demostraron un mayor conocimiento sobre plantas medicinales en comparación con los criollos y los aborígenes, enriqueciendo el sistema etnomédico con saberes urbanos y tradiciones exóticas. Sin embargo, y a diferencia de lo que ocurre con los otros dos grupos culturales, la etnobotánica médica neorrural enfrenta desafíos vinculados con la carencia de una tradición oral respaldatoria, en virtud de la cual se hace necesario profundizar en el rigor científico de ciertas prácticas, y en algunos casos como las plantas enteógenas se requieren sopesar implicancias éticas y jurídicas. Los análisis estadísticos confirmaron diferencias significativas en el uso de especies entre grupos culturales, diferenciando especialmente a los neorrurales de los criollos y aborígenes, al tiempo que evidenciaron la vigencia de una farmacopea indígena propia. Esto desafía los discursos de homogeneización cultural y reafirma el valor identitario del conocimiento etnobotánico local en el contexto de la reemergencia étnica y la autodeterminación de los pueblos originarios. El uso y comercialización de plantas medicinales en el NO de Córdoba se desarrolla en un contexto de tensiones y transformaciones, lo que requiere un manejo más eficiente y sustentable de estos recursos. La adopción de prácticas sostenibles debe estar respaldada por marcos regulatorios efectivos y estrategias de capacitación que integren conocimientos científicos y saberes locales. Asimismo, fortalecer el vínculo entre conservación y desarrollo económico, a través de productos con mayor valor agregado, puede fomentar un uso más racional de las especies. Para abordar estos desafíos, es fundamental reconocer y respetar los derechos de las comunidades sobre su conocimiento tradicional, fomentar la investigación interdisciplinaria colaborativa y promover la participación comunitaria en la toma de decisiones. La conservación de las plantas medicinales nativas no solo implica la protección de la biodiversidad, sino también la valoración del conocimiento etnobotánico asociado y su potencial para la construcción de un sistema de salud intercultural e inclusivo. Integrar estos saberes con la investigación científica permitirá desarrollar estrategias sostenibles que garanticen la preservación de especies y el acceso equitativo a sus beneficios medicinales, asegurando su continuidad para las generaciones futuras.
Fil: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Doctorado en Ciencias Biológicas; Argentina.