Evaluation of degradation of organophosphate insecticide residues in stored corn (Zea mays L.) grains

• Autores: Strada, Julieta; Bruno, Cecilia Inés; Nassetta, Mirtha María; Balzarini, Mónica Graciela; Conles, Martha Yolanda; Rojas, Dante Emanuel; Ricca, Alejandra P.; Cristos, Diego Sebastián; Martínez, María José
• Año de publicación: 2021
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Tecnología postcosecha; Granos; Maíz; Zea mays; Almacenamiento; Degradación; Insecticidas; Pirimifos metil; Residuos; Residuos de plaguicidas
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Fil: Strada, Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Córdoba. Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina.
Fil: Bruno, Cecilia Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Estadística y Biometría; Argentina.
Fil: Bruno, Cecilia Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Bruno, Cecilia Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Nassetta, Mirtha María. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología (MINCyT). Centro de Excelencia en Productos y Procesos (CEPROCOR); Argentina.
Fil: Balzarini, Mónica Graciela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Estadística y Biometría; Argentina.
Fil: Balzarini, Mónica Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Balzarini, Mónica Graciela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Conles, Martha Yolanda. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Protección Vegetal; Argentina.
Fil: Conles, Martha Yolanda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Conles, Martha Yolanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación de Agroindustria (CIA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina.
Fil: Ricca, Alejandra P. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA); Argentina.
Fil: Cristos, Diego Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación de Agroindustria (CIA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina.
Fil: Martínez, María José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Córdoba. Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina.
The aims of this work were to monitor the dissipation dynamics of the organophosphate insecticides applied to corn grains stored in supervised experiments, establish the dissipation dynamics and determine the minimum period post application necessary to comply with the established commercial standards. The insecticides dichlorvos (DDVP), chlorpyrifos-methyl+deltamethrin (CPM) and pirimiphos-methyl (PMM) were applied to maize grains, which were then stored for 120 days. The samples were processed and extracted using the QuEChERS technique and the pesticide residues were identified and quantified by gas chromatography-mass spectrometry. Deltamethrin residues were not analized. After 90 days of storage, more than 80 % of the initial residue had been degraded, and after 120 days the residues were below the detection limit (LoD). DDVP, CPM and PMM residues followed a first order degradation dynamics [Ct = C0×e(-kt)], with k values of 0.384, 0.025 and 0.020 and estimated half-lives of 1.8, 27.7 and 34.7 days, respectively. These results show that at recommended dosages, the insecticides CPM and PMM are safe for use on stored maize grains; DDVP results provide additional evidence further reasserting its prohibition, which dates back to 2018.
Los objetivos del trabajo fueron monitorear la degradación de insecticidasorganofosforados aplicados a granos de maíz almacenados en ensayosexperimentales, establecer las dinámicas de degradación y determinar eltiempo mínimo de espera post aplicación necesario para cumplir con losestándares comerciales. Se aplicaron los insecticidas diclorvós (DDVP),clorpirifós-metil+deltametrina (CPM) y pirimifós-metil (PMM) a granos de maízalmacenados durante 120 días. Las muestras se procesaron y extrajeronmediante la técnica QuEChERS y los residuos de plaguicidas se identificarony cuantificaron mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas.Los residuos de deltametrina no fueron determinados. Luego de 90 días dealmacenamiento, más del 80 % del contenido inicial de residuos se habíadegradado y a los 120 días se encontraban por debajo del límite de detección(LoD). Los residuos de DDVP CPM y PMM siguieron una dinámica dedegradación de primer orden [Ct=C0×e(-kt)], con valores de k de 0,384, 0,025 y0,020 y vidas medias estimadas de 1;8; 27,7 y 34,7 días respectivamente. Estosresultados permiten concluir que a la dosis recomendada, los insecticidas CPMy PMM se pueden usar de manera segura en granos de maíz almacenados,mientras que los resultados de DDVP aportan información adicional que ratificasu prohibición, que data del año 2018.
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Fil: Strada, Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Córdoba. Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina.
Fil: Bruno, Cecilia Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Estadística y Biometría; Argentina.
Fil: Bruno, Cecilia Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Bruno, Cecilia Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Nassetta, Mirtha María. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología (MINCyT). Centro de Excelencia en Productos y Procesos (CEPROCOR); Argentina.
Fil: Balzarini, Mónica Graciela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Estadística y Biometría; Argentina.
Fil: Balzarini, Mónica Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Balzarini, Mónica Graciela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Conles, Martha Yolanda. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Protección Vegetal; Argentina.
Fil: Conles, Martha Yolanda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Conles, Martha Yolanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFYMA); Argentina.
Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación de Agroindustria (CIA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina.
Fil: Ricca, Alejandra P. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA); Argentina.
Fil: Cristos, Diego Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación de Agroindustria (CIA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina.
Fil: Martínez, María José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Córdoba. Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina.