Adopción tecnológica en modelos de producción de leche en la cuenca noreste de la provincia de Córdoba. Impacto físico y económico

Autores
Meyer Paz, Roberto Oscar; Da Riva, Mariano Danilo; Pedraza, María Belén; Romero, María Guadalupe; Lagares, María Delfina; Serena, Jorge Alberto
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Ponencia presentada en XI Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales. Buenos Aires, Argentina, 5 al 8 de noviembre de 2019.
Fil: Meyer Paz, Roberto Oscar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Da Riva, Mariano Danilo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Pedraza, María Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Romero, María Guadalupe. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Lagares, María Delfina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Serena, Jorge Alberto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Desarrollo Rural. Administración Rural; Argentina.
En la etapa primaria se observa una fuerte heterogeneidad a nivel interregional e intersectorial, manifestada en una estructura atomizada donde coexisten unidades de diferentes tamaños y modelos tecnológicos de producción. La hipótesis es que conociendo el impacto físico y económico de la adopción de tecnología se lograría definir la secuencia de adopción. El objetivo fue conocer la secuencia de adopción tecnológica más conveniente en modelos de producción de leche en la cuenca noreste de la provincia de Córdoba a través del impacto físico y económico. Las tecnologías agrupadas por afinidad temática fueron evaluadas a través de los siguientes indicadores físicos: litros por vaca diarios, litros por año del establecimiento, kilogramos de carne de terneros y kilogramos de carne de vaca refugo y litros libres de alimentación. Para el cálculo económico se consideraron los siguientes indicadores: ingresos y egresos totales, resultado económico y fondos de libre disponibilidad. Como resultados se destaca el agrupamiento de las tecnologías por afinidad temática; se definió el nivel tecnológico que las utiliza y se determinó el impacto físico y económico que origina su implementación. Considerando el impacto físico y económico de la implementación individual de las tecnologías agrupadas por afinidad temática se definió la secuencia de adopción.
Fil: Meyer Paz, Roberto Oscar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Da Riva, Mariano Danilo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Pedraza, María Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Romero, María Guadalupe. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Lagares, María Delfina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Fil: Serena, Jorge Alberto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Desarrollo Rural. Administración Rural; Argentina.
Fuente
Actas de las XI Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales 2019
https://www.ciea.com.ar/web/CIEA2019/CIEA2019.htm
Materia
Tambo
Producción lechera
Adopción de innovaciones
Tecnología apropiada
Impacto
Indicadores
Indicadores económicos
Córdoba
Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
oai:rdu.unc.edu.ar:11086/550471
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En la etapa primaria se observa una fuerte heterogeneidad a nivel interregional e intersectorial, manifestada en una estructura atomizada donde coexisten unidades de diferentes tamaños y modelos tecnológicos de producción. La hipótesis es que conociendo el impacto físico y económico de la adopción de tecnología se lograría definir la secuencia de adopción. El objetivo fue conocer la secuencia de adopción tecnológica más conveniente en modelos de producción de leche en la cuenca noreste de la provincia de Córdoba a través del impacto físico y económico. Las tecnologías agrupadas por afinidad temática fueron evaluadas a través de los siguientes indicadores físicos: litros por vaca diarios, litros por año del establecimiento, kilogramos de carne de terneros y kilogramos de carne de vaca refugo y litros libres de alimentación. Para el cálculo económico se consideraron los siguientes indicadores: ingresos y egresos totales, resultado económico y fondos de libre disponibilidad. Como resultados se destaca el agrupamiento de las tecnologías por afinidad temática; se definió el nivel tecnológico que las utiliza y se determinó el impacto físico y económico que origina su implementación. Considerando el impacto físico y económico de la implementación individual de las tecnologías agrupadas por afinidad temática se definió la secuencia de adopción.
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