Propiedades termodinámicas y difusionales de films lipídicos en diferentes arreglos supramoleculares

Autores
Mangiarotti, Agustín
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis doctoral
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Wilke, Natalia
Maggio, Bruno
Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés
Yudi, Lidia Mabel
Gennaro, Ana María
Descripción
Tesis (Doctor en Ciencias Químicas) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2017
Fil: Mangiarotti, Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.
Fil: Wilke, Natalia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Wilke, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.
Fil: Maggio, Bruno. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Montich, Guillermo Gabriel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Montich, Guillermo Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.
Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación y desarrollo en Ingeniería de Procesos y química aplicada; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.
Fil: Gennaro, Ana María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina.
índice CAPíTULO 1: INTRODUCCiÓN 1 1.1 Presentación del problema 1 1.2 Lípidos. Modelos de la membrana celular 3 1.3 Transiciones de fase. Efecto del colesterol., 7 1.4 Heterogeneidad lateral. Dominios de membrana 9 1.5 Objetivos 11 CAPíTULO 2: MATERIALES Y MÉTODOS ...•....................................................................•..•.......... 13 2.1 Modelos y metodologías empleadas. Fundamentos teóricos 13 2.1.1. Monocapas de Langmuir en la interfase agua-aire 13 2.1.1.A Miscibilidad de componentes en monocapas 15 2.1.2. Membranas soportadas 16 2.1.2.A Monocapas y bicapas soportadas a partir de monocapas de Langmuir 16 2.1.2.B Bicapas soportadas formadas por la ruptura de vesículas (SVRs) 17 2.1.3. Bicapas free-standing 18 2.1.3.A Vesículas unilamelares 18 - 2.1.3.B Bicapas planas sobre grillas de oro 19 2.1.3.B.I Acoplamiento de dominios en bicapas planas 22 2.2 Técnicas de caracterización superficial y análisis de imágenes 23 2.2.1. Microscopía de ángulo de Brewster (BAM) 23 2.2.2. Microscopía de fluorescencia (FM) 24 2.2.3. Microscopía de fuerza atómica (AFM) 25 2.2.4. Segmentación y análisis de las imágenes obtenidas por microscopía 26 2.2.5. Determinación del área de captura y polígonos de Voronoi 28 2.3 Técnicas y metodologías complementarias utilizadas 28 2.3.1. Dispersión dinámica de luz (DLS) 28 2.3.2. Seguimiento de dominios y determinación del coeficiente de difusión 29 2.3.3. Determinación de la función de distribución radial de dominios 30 2.3.4. Cantidad de dominios vs tiempo .31 2.3.5. Tamaño de dominios vs velocidad de enfriamiento .32 2.3.6. Modificación del porcentaje de fase ordenada en LMs y bicapas planas free-standing .32 2.4 Especificaciones técnicas. Reactivos 34 2.4.1. Lípidos .34 2.4.2. Membranas soportadas .36 2.4.3. Bicapas planas free-standing ...................................................................•.................................................................. .37 2.4.4. Vesículas unilamelares pequeñas y gigantes 37 CAPíTULO 8: PERSPECTiVAS 83 8.1 Monocapas de compuestos puros 84 8.2 Monocapas mezcla. Diagramas de fases 87 8.3 Propiedades dinámicas de los films en la interfase agua-aire 89 8.4 Conclusiones 90 ANEXO 92 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 96 LISTADO DE PUBLICACIONES REALIZADAS 109
Fil: Mangiarotti, Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.
Fil: Wilke, Natalia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Wilke, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.
Fil: Maggio, Bruno. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Montich, Guillermo Gabriel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Montich, Guillermo Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.
Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación y desarrollo en Ingeniería de Procesos y química aplicada; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.
Fil: Gennaro, Ana María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina.
Materia
Lípidos
Membrana celular
Colesterol
Lípidos de la membrana
Proteínas
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acceso abierto
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Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
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oai:rdu.unc.edu.ar:11086/17394
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Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación y desarrollo en Ingeniería de Procesos y química aplicada; Argentina.Fil: Yudi, Lidia Mabel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; Argentina.Fil: Yudi, Lidia Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.Fil: Gennaro, Ana María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina.índice CAPíTULO 1: INTRODUCCiÓN 1 1.1 Presentación del problema 1 1.2 Lípidos. Modelos de la membrana celular 3 1.3 Transiciones de fase. Efecto del colesterol., 7 1.4 Heterogeneidad lateral. Dominios de membrana 9 1.5 Objetivos 11 CAPíTULO 2: MATERIALES Y MÉTODOS ...•....................................................................•..•.......... 13 2.1 Modelos y metodologías empleadas. Fundamentos teóricos 13 2.1.1. Monocapas de Langmuir en la interfase agua-aire 13 2.1.1.A Miscibilidad de componentes en monocapas 15 2.1.2. Membranas soportadas 16 2.1.2.A Monocapas y bicapas soportadas a partir de monocapas de Langmuir 16 2.1.2.B Bicapas soportadas formadas por la ruptura de vesículas (SVRs) 17 2.1.3. Bicapas free-standing 18 2.1.3.A Vesículas unilamelares 18 - 2.1.3.B Bicapas planas sobre grillas de oro 19 2.1.3.B.I Acoplamiento de dominios en bicapas planas 22 2.2 Técnicas de caracterización superficial y análisis de imágenes 23 2.2.1. Microscopía de ángulo de Brewster (BAM) 23 2.2.2. Microscopía de fluorescencia (FM) 24 2.2.3. Microscopía de fuerza atómica (AFM) 25 2.2.4. Segmentación y análisis de las imágenes obtenidas por microscopía 26 2.2.5. Determinación del área de captura y polígonos de Voronoi 28 2.3 Técnicas y metodologías complementarias utilizadas 28 2.3.1. Dispersión dinámica de luz (DLS) 28 2.3.2. Seguimiento de dominios y determinación del coeficiente de difusión 29 2.3.3. Determinación de la función de distribución radial de dominios 30 2.3.4. Cantidad de dominios vs tiempo .31 2.3.5. Tamaño de dominios vs velocidad de enfriamiento .32 2.3.6. Modificación del porcentaje de fase ordenada en LMs y bicapas planas free-standing .32 2.4 Especificaciones técnicas. Reactivos 34 2.4.1. Lípidos .34 2.4.2. Membranas soportadas .36 2.4.3. Bicapas planas free-standing ...................................................................•.................................................................. .37 2.4.4. Vesículas unilamelares pequeñas y gigantes 37 CAPíTULO 8: PERSPECTiVAS 83 8.1 Monocapas de compuestos puros 84 8.2 Monocapas mezcla. Diagramas de fases 87 8.3 Propiedades dinámicas de los films en la interfase agua-aire 89 8.4 Conclusiones 90 ANEXO 92 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 96 LISTADO DE PUBLICACIONES REALIZADAS 109Fil: Mangiarotti, Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.Fil: Wilke, Natalia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.Fil: Wilke, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.Fil: Maggio, Bruno. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.Fil: Montich, Guillermo Gabriel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. 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Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación y desarrollo en Ingeniería de Procesos y química aplicada; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.
Fil: Gennaro, Ana María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina.
índice CAPíTULO 1: INTRODUCCiÓN 1 1.1 Presentación del problema 1 1.2 Lípidos. Modelos de la membrana celular 3 1.3 Transiciones de fase. Efecto del colesterol., 7 1.4 Heterogeneidad lateral. Dominios de membrana 9 1.5 Objetivos 11 CAPíTULO 2: MATERIALES Y MÉTODOS ...•....................................................................•..•.......... 13 2.1 Modelos y metodologías empleadas. Fundamentos teóricos 13 2.1.1. Monocapas de Langmuir en la interfase agua-aire 13 2.1.1.A Miscibilidad de componentes en monocapas 15 2.1.2. Membranas soportadas 16 2.1.2.A Monocapas y bicapas soportadas a partir de monocapas de Langmuir 16 2.1.2.B Bicapas soportadas formadas por la ruptura de vesículas (SVRs) 17 2.1.3. Bicapas free-standing 18 2.1.3.A Vesículas unilamelares 18 - 2.1.3.B Bicapas planas sobre grillas de oro 19 2.1.3.B.I Acoplamiento de dominios en bicapas planas 22 2.2 Técnicas de caracterización superficial y análisis de imágenes 23 2.2.1. Microscopía de ángulo de Brewster (BAM) 23 2.2.2. Microscopía de fluorescencia (FM) 24 2.2.3. Microscopía de fuerza atómica (AFM) 25 2.2.4. Segmentación y análisis de las imágenes obtenidas por microscopía 26 2.2.5. Determinación del área de captura y polígonos de Voronoi 28 2.3 Técnicas y metodologías complementarias utilizadas 28 2.3.1. Dispersión dinámica de luz (DLS) 28 2.3.2. Seguimiento de dominios y determinación del coeficiente de difusión 29 2.3.3. Determinación de la función de distribución radial de dominios 30 2.3.4. Cantidad de dominios vs tiempo .31 2.3.5. Tamaño de dominios vs velocidad de enfriamiento .32 2.3.6. Modificación del porcentaje de fase ordenada en LMs y bicapas planas free-standing .32 2.4 Especificaciones técnicas. Reactivos 34 2.4.1. Lípidos .34 2.4.2. Membranas soportadas .36 2.4.3. Bicapas planas free-standing ...................................................................•.................................................................. .37 2.4.4. Vesículas unilamelares pequeñas y gigantes 37 CAPíTULO 8: PERSPECTiVAS 83 8.1 Monocapas de compuestos puros 84 8.2 Monocapas mezcla. Diagramas de fases 87 8.3 Propiedades dinámicas de los films en la interfase agua-aire 89 8.4 Conclusiones 90 ANEXO 92 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 96 LISTADO DE PUBLICACIONES REALIZADAS 109
Fil: Mangiarotti, Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.
Fil: Wilke, Natalia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Wilke, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.
Fil: Maggio, Bruno. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Montich, Guillermo Gabriel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica; Argentina.
Fil: Montich, Guillermo Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina.
Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Alvarez Igarzabal, Cecilia Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación y desarrollo en Ingeniería de Procesos y química aplicada; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; Argentina.
Fil: Yudi, Lidia Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.
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