Circuitos cortos de comercialización de alimentos en contexto de pandemia. Las ferias en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén

Autores
Jerez Diez, María de las Mercedes; Andrade, Norma Beatriz
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Este trabajo reflexiona acerca del papel que tienen los sistemas alimentarios locales, a partir de la década del noventa como resistencia al neoliberalismo. Estos sistemas acentúan su protagonismo en la crisis económica, político- social que tuvo Argentina en el 2001 y que se mantienen, no sin resistencias e iniciativas. El análisis se centra en la actual situación de aislamiento social preventivo obligatorio (ASPO) ocasionada por la pandemia del Covid-19 y revaloriza el rol protagónico que tienen las Ferias en los circuitos de abastecimiento alimentario en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén. Los valles frutícolas de la cuenca del río Negro comprenden el tradicional Alto Valle del río Negro, los valles medios de los ríos Negro y Neuquén y el valle inferior del río Limay; situados en el Norte de la región Patagonia de Argentina. El escrito reúne testimonios acerca de cómo, en situación de crisis sanitaria, los circuitos cortos de comercialización se reinventan y contribuyen a mantener la disponibilidad de alimentos a través de diferentes esquemas de comercialización locales basados en lazos de confianza y de cooperación con integrantes de otras familias en el territorio.
Fil: Jerez Diez, María de las Mecedes. Unvesidad Nacional del Comahue. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Grupo de Estudios Sociales Agrarios; Argentina.
Fil: Andrade, Norma Beatriz. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Grupo de Estudios Sociales Agrarios; Argentina.
Fuente
XIV Jornadas de Sociología. Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2021.
Materia
Feria
Pandemia
Circuitos cortos de comercialización
Alto Valle
Río Negro (Argentina)
Neuquén (Neuquén, Argentina)
Ciencias Sociales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
Repositorio Digital Institucional (UNCo)
Institución
Universidad Nacional del Comahue
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