Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la producción de carne de cerdo y derivados tendientes a eliminar el riesgo de presencia de Thichinella Spiralis...

Autores: Aleu, Gonzalo; Sequeira, Gabriel Jorge; Milanesio, Romina; Sánchez, Inés Carolina; Wenzel, Erika
Año de publicación: 2015
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: libro
Estado: versión aceptada
Descripción: Fil: Aleu, Gonzalo. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
Fil: Sequeira, Gabriel Jorge. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
Fil: Milanesio, Romina Cintia. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
Fil: Sánchez, Inés Carolina. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
Fuente: Aleu, Gonzalo ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1614-6659 , Sequeira, Gabriel Jorge ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1332-7988 , Milanesio, Romina, Sánchez, Inés Carolina and Wenzel, Erika (2015) Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la producción de carne de cerdo y derivados tendientes a eliminar el riesgo de presencia de Thichinella Spiralis. Ministerio de Industria, Comercio, Minería y Desarrollo Científico, Córdoba. ISBN 9789873382857 [Libro]
Materia: S Agricultura (General)
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Institución: Universidad Católica de Córdoba
OAI Identificador: oai:pa.bibdigital.uccor.edu.ar:661

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