El mercado interno de productos pesqueros marinos enfriados: Puerto de Mar del Plata, principal proveedor

Autores
Bertolotti, María Isabel; Buono, J. J.; Errazti, Elizabeth; Pagani, Andrea N.; Gualdoni, Patricia
Año de publicación
2010
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión aceptada
Descripción
El puerto de Mar del Plata es el principal proveedor de productos pesqueros con destino al mercado interno, anualmente, se envían desde el puerto de Mar del Plata al mercado interno más de 190 productos enfriados. El 89% de las toneladas y 91% del valor de los productos marplatenses con destino al mercado interno corresponden a productos enfriados y congelados (promedio 1992/2008), el resto se distribuye entre conservas, salados y harina. El objetivo de este trabajo es analizar la tendencia de crecimiento que presenta el mercado interno de productos enfriados comercializados desde la ciudad de Mar del Plata y las perspectivas en el mediano plazo, considerando el estado actual de explotación de los recursos pesqueros utilizados como materia prima.
Fil: Bertolotti, María Isabel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
Fil: Buono, J. J. Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP); Argentina.
Fil: Errazti, Elizabeth. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
Fil: Pagani, Andrea N. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
Fil: Gualdoni, Patricia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
Materia
Mercado Interno
Productos Pesqueros
Pescado Congelado
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Nülan (UNMDP-FCEyS)
Institución
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
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