Estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos del periurbano de la ciudad de Buenos Aires (2010-2013)

Autores
Giordano, Gabriela; Cittadini, Roberto; Scatturice, Daniel; Pérez, Raúl
Año de publicación
2015
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En las últimas décadas, las innovaciones promovieron la producción de gran escala sin adaptarse a las situaciones socio-productivas de las unidades familiares. Numerosas explotaciones (de tipo familiar), desaparecieron y las que aún existen diseñaron estrategias que les permitieron sobrevivir. El objetivo de este trabajo es explicar y comprender las estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos. Se tomaron siete productores familiares y se analizaron en relación con sus capitales y su trayectoria familiar. Se encuentra que la relación entre capitales y trayectoria es explicativa de las estrategias seguidas por las unidades familiares. Se concluye que esta relación no es lineal pero da elementos para proponer recomendaciones técnicas
In recent decades innovations have promoted large-scale productions not adapted to households' socio-productive situations. Numerous family farms disappeared and others have had to develop specific strategies in order to overcome such situation. This work aims tho explain and understand these technological strategies developed by dairy farming families. For doing so, capitals and family trajectories were analysed based on 7 family farming. It was found that the relationship between capitals and trajectory explains the strategies of the family units. We conclude that this relationship is not linear but offers elements to propose technical recommendations
Fil: Giordano, Gabriela. INTA-IPAF Region Pampeana.
Fil: Cittadini, Roberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Fil: Scatturice, Daniel. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Nacional de La Plata.
Fil: Pérez, Raúl. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Fuente
Mundo Agrario, 16(32). (2015)
ISSN 1515-5994
Materia
Historia
Innovación
Prácticas
Tambo
Agricultura familiariliar
Innovation
Practices
Dairy family farming
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
Institución
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
OAI Identificador
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Acceder
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