Valorización de productos locales: estrategia de sustentabilidad en los territorios

Autores
Mendez, Carla Rebeca; Chavez, Gabriela Manuela; Romero, Lía Beatriz
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Trabajo presentado en las Jornadas de Extensión Rural de AADER 2022
El presente ensayo tiene por objetivo compartir y reflexionar sobre el proceso de trabajo colectivo del equipo del proyecto local “Innovación en circuitos cortos de comercialización de productos locales” impulsado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en las provincias de La Rioja y Catamarca. Proyecto surgido a partir de la reflexión conjunta de organizaciones de los llanos riojanos nucleadas en el año 2019 en su encuentro anual donde analizaron sus principales producciones y las dificultades para su mercadeo.
EEA La Rioja
Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja; Argentina
Fil: Mendez, Carla Rebeca. Universidad Nacional de La Rioja; Argentina
Fil: Chavez, Gabriela Manuela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja; Argentina
Fil: Romero, Lía Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentina
Materia
Soberanía Alimentaria
Comercialización
Agricultura Familiar
Sostenibilidad
Food Sovereignty
Commercialization
Family Farming
Sustainability
Productos Locales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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