Reutilización de bagazo de cebada cervecera a escala real en Bariloche

Autores
Ferrari, Javier Luis; Orden, Luciano; Castro, Juan
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Desde hace varios años, se ha estado trabajando en la conservación del bagazo de cebada cervecera a través de un proceso de secado que se asemeja a la henificación. Esta técnica ha sido descripta en diversas publicaciones de la Revista Presencia. En este artículo abordaremos algunos avances de dicha técnica a escala industrial.
EEA Bariloche
Fil: Ferrari, Javier Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche; Argentina
Fil: Orden, Luciano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Ascasubi; Argentina
Fil: Castro, Juan. Industrias Montecor; Argentina
Fuente
Presencia 35 (82) : 18-21 (Diciembre 2024)
Materia
Subproducto de Cervecería
Bagazo
Cebada Cervecera
Piensos
Brewery by-products
Bagasse
Malting Barley
Feeds
Bariloche, Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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