Alimentos y Zoonosis: desafíos del Siglo XXI

Autores
Rodriguez, Hector Ricardo
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En el contexto de las enfermedades emergentes, las zoonosis, las enfermedades comunes a los animales y el hombre, asociadas a la trasmisión por los alimentos ocupan un lugar destacado, a causa de las interacciones, la dinámica y los desplazamientos entre seres humanos y animales. La creciente globalización del comercio de alimentos, el cambio climático, las migraciones, la degradación ambiental, la deforestación, la urbanización y la invasión en los hábitats de la vida silvestre, son algunos de los factores que influyen en las transformaciones que se aprecian y subrayan la necesidad de abordarlas adecuadamente.
Centro de Investigación en Ciencias Políticas, Económicas y Sociales, Instituto de Economía
Fil: Rodriguez, Ricardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Ciencias Políticas, Económicas y Sociales. Instituto de Economía; Argentina
Materia
Zoonosis
Alimentos
Zoonoses
Foods
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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