Alternativas de optimización de excedentes forrajeros en años climáticos superiores al promedio en el sudoeste bonaerense.

Autores
Torres Carbonell, Carlos Alberto; Piñeiro, Verónica; Chimeno, Patricia; Saldungaray, María Cecilia; Milanesi, Gastón; Adúriz, Miguel Angel; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Geronimo; Scoponi, Liliana; Cristiano, Gabriela
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de la firma. El objetivo de este trabajo fue realizar un studio comparativo mediante modelación de cuatro alternativas económicas en el sistema ganadero de alta tecnología probado en la región, para aprovechar excedentes de forraje en años con un 25% y 50% de precipitaciones por encima del promedio histórico. Las alternativas se evaluaron para ambos escenarios climáticos. respecto a una situación testigo. La producción de rollos propios, la capitalización de vientres, la capitalización de novillos y el alquiler de pastaje temporal expusieron un incremento del beneficio total del sistema del 155%, 159%, 178% y 269%, respectivamente.
Extensive cattle farming is one of the agricultural activities most exposed to climate risks. One of business management's main tasks is applying efficient risk management techniques in the enterprise. This work's objective was to conduct a comparative study by modelling four economic alternatives in the high-tech livestock system tested in the region to take advantage of forage surpluses in years with 25 and 50% rainfall above the historical average. Four annual alternatives for utilising surplus fodder were evaluated for both climatic scenarios compared to the control situation. Own-roll production, calf capitalisation, steer capitalisation and temporary pasture renting showed an increase in total system profit of 155, 159, 178 and 269%, respectively.
AER Bahía Blanca
Fil: Torres Carbonell, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina.
Fil: Torres Carbonell, Carlos. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina.
Fil: Piñeiro, Verónica. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina.
Fil: Chimeno, Patricia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina.
Fil: Saldungaray, María Cecilia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina.
Fil: Milanesi, Gastón. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración; Argentina.
Fil: Adúriz, Miguel Ángel. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina.
Fil: Lauric, Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina.
Fil: De Leo, Gerónimo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina.
Fil: Scoponi, Liliana. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración; Argentina.
Fil: Cristiano, Gabriela. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía; Argentina.
Fuente
53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca. 26, 27 y 28 de octubre 2022.
Materia
Ganadería
Variabilidad del Clima
Animal Husbandry
Climate Variability
Sudoeste Bonaerense
Región Pampeana Semiárida
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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