Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires

Autores
Torres Carbonell, Carlos Alberto; Chimeno, Patricia; Milanesi, Gastón; Saldungaray, María Cecilia; Adúriz, Miguel Angel; Lauric, Miriam Andrea; De Leo, Geronimo; Scoponi, Liliana
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de la firma. El objetivo de este trabajo es realizar un estudio comparativo mediante modelación de cuatro alternativas en el sistema ganadero de alta tecnología probado en la región, para aprovechar excedentes de forraje en años con un 25% y 50% de precipitaciones por encima del promedio histórico, para apalancar el resultado productivo y económico en dichos ejercicios. Las alternativas se evaluaron para ambos escenarios climáticos respecto a una situación testigo. La producción de rollos propios, la capitalización de vientres, la capitalización de novillos y el alquiler de pastaje temporal expusieron un incremento del beneficio total del sistema del 155%, 159%, 178% y 269%, respectivamente.
Extensive cattle farming is one of the agricultural activities most exposed to climate risks. One of business management's main tasks is applying efficient risk management techniques in the enterprise. This work's objective is to conduct a comparative study by modelling four alternatives in the high-tech livestock system tested in the region to take advantage of forage surpluses in years with 25 and 50% rainfall above the historical average, to leverage the productive and economic result in the cycles. Four annual alternatives for utilising surplus fodder were evaluated for both climatic scenarios compared to the control situation. Own-roll production, calf capitalisation, steer capitalisation and temporary pasture renting showed an increase in total system profit of 155, 159, 178 and 269%, respectively.
EEA Bordenave
Fil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina
Fil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Chimeno, Patricia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Milanesi, Gastón. Universidad Nacional del Sur. Departamento Ciencias de la Administración; Argentina
Fil: Saldungaray, María. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Aduriz, Miguel. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Lauric, Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina
Fil: De Leo, Gerónimo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina
Fil: Scoponi, Liliana. Universidad Nacional del Sur. Departamento Ciencias de la Administración; Argentina
Fuente
Revista Argentina de Economía Agraria 24 (1) : 9-27. (2023)
Materia
Ganadería
Variabilidad del Clima
Animal Husbandry
Climate Variability
Sudoeste Bonaerense
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/17688
Acceder
id INTADig_756a592df8a10d00cf3452ec3bd0dbd0
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/17688
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos AiresTorres Carbonell, Carlos AlbertoChimeno, PatriciaMilanesi, GastónSaldungaray, María CeciliaAdúriz, Miguel AngelLauric, Miriam AndreaDe Leo, GeronimoScoponi, LilianaGanaderíaVariabilidad del ClimaAnimal HusbandryClimate VariabilitySudoeste BonaerenseLa actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de la firma. El objetivo de este trabajo es realizar un estudio comparativo mediante modelación de cuatro alternativas en el sistema ganadero de alta tecnología probado en la región, para aprovechar excedentes de forraje en años con un 25% y 50% de precipitaciones por encima del promedio histórico, para apalancar el resultado productivo y económico en dichos ejercicios. Las alternativas se evaluaron para ambos escenarios climáticos respecto a una situación testigo. La producción de rollos propios, la capitalización de vientres, la capitalización de novillos y el alquiler de pastaje temporal expusieron un incremento del beneficio total del sistema del 155%, 159%, 178% y 269%, respectivamente.Extensive cattle farming is one of the agricultural activities most exposed to climate risks. One of business management's main tasks is applying efficient risk management techniques in the enterprise. This work's objective is to conduct a comparative study by modelling four alternatives in the high-tech livestock system tested in the region to take advantage of forage surpluses in years with 25 and 50% rainfall above the historical average, to leverage the productive and economic result in the cycles. Four annual alternatives for utilising surplus fodder were evaluated for both climatic scenarios compared to the control situation. Own-roll production, calf capitalisation, steer capitalisation and temporary pasture renting showed an increase in total system profit of 155, 159, 178 and 269%, respectively.EEA BordenaveFil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; ArgentinaFil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; ArgentinaFil: Chimeno, Patricia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; ArgentinaFil: Milanesi, Gastón. Universidad Nacional del Sur. Departamento Ciencias de la Administración; ArgentinaFil: Saldungaray, María. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; ArgentinaFil: Aduriz, Miguel. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; ArgentinaFil: Lauric, Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; ArgentinaFil: De Leo, Gerónimo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; ArgentinaFil: Scoponi, Liliana. Universidad Nacional del Sur. Departamento Ciencias de la Administración; ArgentinaAsociación Argentina de Economía Agraria2024-05-10T10:19:37Z2024-05-10T10:19:37Z2023-12info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/17688https://raea.org.ar/revistaaaea_arg/article/view/500327-33182684-0685Revista Argentina de Economía Agraria 24 (1) : 9-27. (2023)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariaspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-10-16T09:31:37Zoai:localhost:20.500.12123/17688instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-10-16 09:31:37.784INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
title Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
spellingShingle Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
Torres Carbonell, Carlos Alberto
Ganadería
Variabilidad del Clima
Animal Husbandry
Climate Variability
Sudoeste Bonaerense
title_short Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
title_full Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
title_fullStr Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
title_full_unstemmed Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
title_sort Alternativas de apalancamiento en años de altas precipitaciones en la ganadería del sudoeste de Buenos Aires
dc.creator.none.fl_str_mv Torres Carbonell, Carlos Alberto
Chimeno, Patricia
Milanesi, Gastón
Saldungaray, María Cecilia
Adúriz, Miguel Angel
Lauric, Miriam Andrea
De Leo, Geronimo
Scoponi, Liliana
author Torres Carbonell, Carlos Alberto
author_facet Torres Carbonell, Carlos Alberto
Chimeno, Patricia
Milanesi, Gastón
Saldungaray, María Cecilia
Adúriz, Miguel Angel
Lauric, Miriam Andrea
De Leo, Geronimo
Scoponi, Liliana
author_role author
author2 Chimeno, Patricia
Milanesi, Gastón
Saldungaray, María Cecilia
Adúriz, Miguel Angel
Lauric, Miriam Andrea
De Leo, Geronimo
Scoponi, Liliana
author2_role author
author
author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Ganadería
Variabilidad del Clima
Animal Husbandry
Climate Variability
Sudoeste Bonaerense
topic Ganadería
Variabilidad del Clima
Animal Husbandry
Climate Variability
Sudoeste Bonaerense
dc.description.none.fl_txt_mv La actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de la firma. El objetivo de este trabajo es realizar un estudio comparativo mediante modelación de cuatro alternativas en el sistema ganadero de alta tecnología probado en la región, para aprovechar excedentes de forraje en años con un 25% y 50% de precipitaciones por encima del promedio histórico, para apalancar el resultado productivo y económico en dichos ejercicios. Las alternativas se evaluaron para ambos escenarios climáticos respecto a una situación testigo. La producción de rollos propios, la capitalización de vientres, la capitalización de novillos y el alquiler de pastaje temporal expusieron un incremento del beneficio total del sistema del 155%, 159%, 178% y 269%, respectivamente.
Extensive cattle farming is one of the agricultural activities most exposed to climate risks. One of business management's main tasks is applying efficient risk management techniques in the enterprise. This work's objective is to conduct a comparative study by modelling four alternatives in the high-tech livestock system tested in the region to take advantage of forage surpluses in years with 25 and 50% rainfall above the historical average, to leverage the productive and economic result in the cycles. Four annual alternatives for utilising surplus fodder were evaluated for both climatic scenarios compared to the control situation. Own-roll production, calf capitalisation, steer capitalisation and temporary pasture renting showed an increase in total system profit of 155, 159, 178 and 269%, respectively.
EEA Bordenave
Fil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina
Fil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Chimeno, Patricia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Milanesi, Gastón. Universidad Nacional del Sur. Departamento Ciencias de la Administración; Argentina
Fil: Saldungaray, María. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Aduriz, Miguel. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Lauric, Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina
Fil: De Leo, Gerónimo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina
Fil: Scoponi, Liliana. Universidad Nacional del Sur. Departamento Ciencias de la Administración; Argentina
description La actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de la firma. El objetivo de este trabajo es realizar un estudio comparativo mediante modelación de cuatro alternativas en el sistema ganadero de alta tecnología probado en la región, para aprovechar excedentes de forraje en años con un 25% y 50% de precipitaciones por encima del promedio histórico, para apalancar el resultado productivo y económico en dichos ejercicios. Las alternativas se evaluaron para ambos escenarios climáticos respecto a una situación testigo. La producción de rollos propios, la capitalización de vientres, la capitalización de novillos y el alquiler de pastaje temporal expusieron un incremento del beneficio total del sistema del 155%, 159%, 178% y 269%, respectivamente.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023-12
2024-05-10T10:19:37Z
2024-05-10T10:19:37Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/17688
https://raea.org.ar/revistaaaea_arg/article/view/50
0327-3318
2684-0685
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/17688
https://raea.org.ar/revistaaaea_arg/article/view/50
identifier_str_mv 0327-3318
2684-0685
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Asociación Argentina de Economía Agraria
publisher.none.fl_str_mv Asociación Argentina de Economía Agraria
dc.source.none.fl_str_mv Revista Argentina de Economía Agraria 24 (1) : 9-27. (2023)
reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1846143572241285120
score 12.712165

Publicaciones similares