Efecto de la aplicación de biofertilizantes sólidos y líquidos (Bokashi) en el cultivo de ajo en la Quebrada de Humahuaca = Effect of the application of solid and liquid biofertili...

Autores: Quiroga Martinez, Julieta; Galian, David Florentino; Royo, Victoria; Carrizo, Carla Belen; Ortega Y Villasana, Pilar; Moreno, Facundo Javier
Año de publicación: 2025
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: artículo
Estado: versión publicada
Descripción: El sistema productivo hortícola predominantemente convencional de la Quebrada de Humahuaca se caracterizar por un elevado uso de agroquímicos y un excesivo laboreo del suelo con impacto ambiental y alteración de la vida del suelo. Esta realidad plantea la necesidad de la aplicación de nuevos enfoques productivos para una transición hacia sistemas productivos sustentables como el agroecológico, el cual, entre diversas prácticas y manejos, promueve el uso de biopreparados como los biofertilizantes. El presente estudio analizó el impacto de la aplicación de bokashi sólido (T1) y líquido (T2 y T3) en el cultivo de ajo (Allium sativum) en la Quebrada de Humahuaca, en una parcela experimental del INTA IPAF NOA, bajo un diseño estadístico de bloques completamente aleatorizados contra un testigo sin fertilizar (T). Las variables medidas fueron altura de planta, peso y diámetro de bulbo. Los resultados demostraron que el bokashi sólido generó mejoras significativas tanto en el crecimiento vegetativo como en el diámetro y peso de los bulbos de ajo, superando a aquellos tratados con bokashi líquido y a las plantas testigo sin fertilización. Las fertilizaciones con bokashi liquido no lograron diferencias significativas contra el testigo, destacándose el tratamiento con menor dosis. La investigación resalta el valor del uso de biopreparados como el bokashi, los cuales, en combinación con diversas prácticas agroecológicas, son herramientas válidas para promover sistemas hortícolas sustentables y reducir la dependencia de insumos externos. También es necesario realizar nuevas investigaciones para ajustar las dosis y evaluar los efectos de aplicación combinada de biofertilizantes sólidos y líquidos no solo en las plantas sino también en el suelo.
The predominantly conventional horticultural production system in the Quebrada de Humahuaca is characterized by a high use of agrochemicals and excessive soil tillage, with environmental impacts and disruption of soil life. It is necessary to implement new productive approaches for a transition toward sustainable production systems, such as the agroecological model, which, among various practices and management methods, promotes the use of biopreparations such as biofertilizers. This study analyzed the impact of applying solid bokashi (T1) and liquid bokashi (T2 and T3) on garlic cultivation in the Quebrada de Humahuaca, in an experimental plot of INTA IPAF NOA, under a completely randomized block statistical design, using a non-fertilized control (T). The variables measured were plant height, bulb weight, and bulb diameter. The results showed that solid bokashi generated significant improvements in both vegetative growth and in the diameter and weight of garlic bulbs, outperforming those treated with liquid bokashi and unfertilized control plants. Liquid bokashi fertilizations did not result in significant differences compared to the control, with the lowest- dose treatment showing the best performance. The research highlights the value of using biopreparations like bokashi, which, in combination with various agroecological practices, are valid tools for promoting sustainable horticultural systems and reducing dependence on external inputs. Additional research is required to optimize application doses and evaluate the effects of combined application of solid and liquid biofertilizers not only on the plants but also on the soil.
IPAF Región Noroeste
Fil: Quiroga Martinez, Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Galian, David Florentino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Hornillos; Argentina
Fil: Royo, Victoria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Carrizo, Carla Belen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Ortega Y Villasana, Pilar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Moreno, Facundo Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Moreno, Facundo Javier. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fuente: Agraria : Revista Científica de la Facultad de Ciencias Agrarias / Universidad Nacional de Jujuy 18 (2) : 34-44. (2025)
Materia: Abonos Orgánicos
Organic Fertilizers
Biofertilizantes
Biofertilizers
Agroecología
Agroecology
Ajo
Garlic
Jujuy
Bokashi
Quebrada de Humahuaca, Jujuy
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Esta realidad plantea la necesidad de la aplicación de nuevos enfoques productivos para una transición hacia sistemas productivos sustentables como el agroecológico, el cual, entre diversas prácticas y manejos, promueve el uso de biopreparados como los biofertilizantes. El presente estudio analizó el impacto de la aplicación de bokashi sólido (T1) y líquido (T2 y T3) en el cultivo de ajo (Allium sativum) en la Quebrada de Humahuaca, en una parcela experimental del INTA IPAF NOA, bajo un diseño estadístico de bloques completamente aleatorizados contra un testigo sin fertilizar (T). Las variables medidas fueron altura de planta, peso y diámetro de bulbo. Los resultados demostraron que el bokashi sólido generó mejoras significativas tanto en el crecimiento vegetativo como en el diámetro y peso de los bulbos de ajo, superando a aquellos tratados con bokashi líquido y a las plantas testigo sin fertilización. Las fertilizaciones con bokashi liquido no lograron diferencias significativas contra el testigo, destacándose el tratamiento con menor dosis. La investigación resalta el valor del uso de biopreparados como el bokashi, los cuales, en combinación con diversas prácticas agroecológicas, son herramientas válidas para promover sistemas hortícolas sustentables y reducir la dependencia de insumos externos. También es necesario realizar nuevas investigaciones para ajustar las dosis y evaluar los efectos de aplicación combinada de biofertilizantes sólidos y líquidos no solo en las plantas sino también en el suelo.The predominantly conventional horticultural production system in the Quebrada de Humahuaca is characterized by a high use of agrochemicals and excessive soil tillage, with environmental impacts and disruption of soil life. It is necessary to implement new productive approaches for a transition toward sustainable production systems, such as the agroecological model, which, among various practices and management methods, promotes the use of biopreparations such as biofertilizers. This study analyzed the impact of applying solid bokashi (T1) and liquid bokashi (T2 and T3) on garlic cultivation in the Quebrada de Humahuaca, in an experimental plot of INTA IPAF NOA, under a completely randomized block statistical design, using a non-fertilized control (T). The variables measured were plant height, bulb weight, and bulb diameter. The results showed that solid bokashi generated significant improvements in both vegetative growth and in the diameter and weight of garlic bulbs, outperforming those treated with liquid bokashi and unfertilized control plants. Liquid bokashi fertilizations did not result in significant differences compared to the control, with the lowest- dose treatment showing the best performance. The research highlights the value of using biopreparations like bokashi, which, in combination with various agroecological practices, are valid tools for promoting sustainable horticultural systems and reducing dependence on external inputs. Additional research is required to optimize application doses and evaluate the effects of combined application of solid and liquid biofertilizers not only on the plants but also on the soil.IPAF Región NoroesteFil: Quiroga Martinez, Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; ArgentinaFil: Galian, David Florentino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Hornillos; ArgentinaFil: Royo, Victoria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). 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Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFacultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Jujuy2026-03-06T14:58:42Z2026-03-06T14:58:42Z2025-12info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/25387https://sinergia.unju.edu.ar/index.php/agraria/article/view/2312362-4035Agraria : Revista Científica de la Facultad de Ciencias Agrarias / Universidad Nacional de Jujuy 18 (2) : 34-44. (2025)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaspaHumahuaca, Quebrada de .......... 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