¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?

Autores
Merayo, Manuela; Grigioni, Gabriela Maria
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Estudios realizados por el INTA-ITA, en la provincia de Córdoba, demuestran que la inclusión de los granos de destilería aportó un mayor contenido de proteínas y grasas en las dietas de los bovinos. No se observaron diferencias significativas para los grupos mayoritarios de ácidos grasos y un aporte mayor de tocoferoles (vitaminas liposolubles).
Fil: Merayo, Manuela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA). Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Grigioni, Gabriela Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Universidad de Morón; Argentina.
Fuente
Revista Americarne 133 : 40 (2019)
Materia
Beef
Grain
Distilling Industry
Fatty Acids
Tocopherols
Fat Soluble Vitamins
Proteins
Carne de Res
Granos
Industria de la Destilería
Ácidos Grasos
Tocoferoles
Vitaminas Liposolubles
Proteínas
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/7240
Acceder
id INTADig_bef1d575ac8e7d10ae8e4c00b6de16ed
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/7240
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?Merayo, ManuelaGrigioni, Gabriela MariaBeefGrainDistilling IndustryFatty AcidsTocopherolsFat Soluble VitaminsProteinsCarne de ResGranosIndustria de la DestileríaÁcidos GrasosTocoferolesVitaminas LiposolublesProteínasEstudios realizados por el INTA-ITA, en la provincia de Córdoba, demuestran que la inclusión de los granos de destilería aportó un mayor contenido de proteínas y grasas en las dietas de los bovinos. No se observaron diferencias significativas para los grupos mayoritarios de ácidos grasos y un aporte mayor de tocoferoles (vitaminas liposolubles).Fil: Merayo, Manuela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA). Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.Fil: Grigioni, Gabriela Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Universidad de Morón; Argentina.Red Alimentaria2020-05-14T11:52:14Z2020-05-14T11:52:14Z2019-11info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/7240https://es.calameo.com/read/005800297781364607e97Revista Americarne 133 : 40 (2019)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariaspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-10-23T11:17:16Zoai:localhost:20.500.12123/7240instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-10-23 11:17:17.198INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
title ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
spellingShingle ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
Merayo, Manuela
Beef
Grain
Distilling Industry
Fatty Acids
Tocopherols
Fat Soluble Vitamins
Proteins
Carne de Res
Granos
Industria de la Destilería
Ácidos Grasos
Tocoferoles
Vitaminas Liposolubles
Proteínas
title_short ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
title_full ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
title_fullStr ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
title_full_unstemmed ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
title_sort ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
dc.creator.none.fl_str_mv Merayo, Manuela
Grigioni, Gabriela Maria
author Merayo, Manuela
author_facet Merayo, Manuela
Grigioni, Gabriela Maria
author_role author
author2 Grigioni, Gabriela Maria
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Beef
Grain
Distilling Industry
Fatty Acids
Tocopherols
Fat Soluble Vitamins
Proteins
Carne de Res
Granos
Industria de la Destilería
Ácidos Grasos
Tocoferoles
Vitaminas Liposolubles
Proteínas
topic Beef
Grain
Distilling Industry
Fatty Acids
Tocopherols
Fat Soluble Vitamins
Proteins
Carne de Res
Granos
Industria de la Destilería
Ácidos Grasos
Tocoferoles
Vitaminas Liposolubles
Proteínas
dc.description.none.fl_txt_mv Estudios realizados por el INTA-ITA, en la provincia de Córdoba, demuestran que la inclusión de los granos de destilería aportó un mayor contenido de proteínas y grasas en las dietas de los bovinos. No se observaron diferencias significativas para los grupos mayoritarios de ácidos grasos y un aporte mayor de tocoferoles (vitaminas liposolubles).
Fil: Merayo, Manuela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA). Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Grigioni, Gabriela Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina. Universidad de Morón; Argentina.
description Estudios realizados por el INTA-ITA, en la provincia de Córdoba, demuestran que la inclusión de los granos de destilería aportó un mayor contenido de proteínas y grasas en las dietas de los bovinos. No se observaron diferencias significativas para los grupos mayoritarios de ácidos grasos y un aporte mayor de tocoferoles (vitaminas liposolubles).
publishDate 2019
dc.date.none.fl_str_mv 2019-11
2020-05-14T11:52:14Z
2020-05-14T11:52:14Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/7240
https://es.calameo.com/read/005800297781364607e97
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/7240
https://es.calameo.com/read/005800297781364607e97
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Red Alimentaria
publisher.none.fl_str_mv Red Alimentaria
dc.source.none.fl_str_mv Revista Americarne 133 : 40 (2019)
reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1846787533888815104
score 12.982451

Publicaciones similares