El trabajo en las producciones de pera y manzana, provincias de Río Negro y Neuquén

Autores
Catoira, Patricia Fernanda; Nievas, Walter Ernesto; Zunino, Natalia Marina; Podgornik, Gabriel
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Este documento se refiere a las producciones de peras y manzanas de los valles irrigados de las provincias de Neuquén y Río Negro, donde se concentra más del 90% de la superficie implantada a nivel nacional. Se describe su evolución en los últimos 10 años y se plantean posibles escenarios futuros en términos de su impacto sobre el trabajo en esa actividad. Esa evolución es analizada considerando cambios en la superficie y volúmenes de producción, en las tecnologías utilizadas, las variedades, las etapas y actores de la cadena productiva y los mercados de destino. En base a la metodología de coeficientes técnicos de requerimientos de trabajo se estima la demanda total de trabajo permanente y temporario, junto con algunas características de la misma tales como origen migratorio y la participación de mujeres según tareas que se requieren en el ciclo anual de producción. Finalmente, se describe el funcionamiento de los respectivos mercados de trabajo atendiendo a su composición, formas de contratación, calificaciones requeridas y cuestiones relativas a la escasez de mano de obra, entre los aspectos principales.
EEA Alto Valle
Fil: Catoira, Patricia Fernanda. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina
Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina
Fil: Podgornik, Luis Gabriel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentina
Materia
Fruticultura
Frutas de Pepita
Manzana
Pera
Cambio Tecnológico
Río Negro (Argentina)
Neuquen
Fruit Growing
Pome Fruits
Apples
Pears
Technological Changes
Trabajo Rural
Rural Work
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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