Daños mecánicos. Impactos en Manzana y Utilización del Fruto Electrónico

Autores
Gomila, Teofilo
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Presentación en diapositivas
Desde 2006 a la fecha se han realizado informes técnicos con recomendaciones para la reducción de daños por impacto en más de 60 empaques de manzana, pera, limón y palta en la Argentina y Uruguay. El “fruto electrónico” es una herramienta fundamental para la identificación de zonas de impacto en líneas de empaque. El “modelo de estimación de daños” permite cuantificar los daños por impacto en las distintas operaciones del proceso de empaque y evaluar el efecto de las mejoras propuestas. La experiencia a permitido establecer pautas y recomendaciones de manejo para minimizar los daños por impacto en líneas de empaque para distintas especies.
EEA Alto Valle
Fil: Gomila, Teófilo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fuente
Jornada de Actualización Técnica en Frutales de Pepita. J. J. Gómez, Río Negro. 23 de Septiembre de 2014
Materia
Daños Mecánicos
Manzana
Tecnología Postcosecha
Mechanical Damage
Apples
Postharvest Technology
Daños por Golpe
Fruto Electrónico
Postcosecha
Hit Damage
Electronic Fruit
Postharvest
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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