Persistence and reservoirs of Saccharomyces cerevisiae biodiversity in different vineyard niches

Autores
Gonzalez, Magali Lucia Rosa; Sturm, Maria Elena; Lerena, Maria Cecilia; Rojo, Maria Cecilia; Chimeno, Selva Valeria; Combina, Mariana; Mercado, Laura Analia
Año de publicación
2019
Idioma
inglés
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Highlights: S. cerevisiae vineyard populations dynamically changed during grape growth cycle. Strains from ripe grapes showed highest diversity and distribution across vineyard. Buds in winter and bark from sprouting to harvest behaved as S. cerevisiae reservoirs. Population biodiversity analysis revealed high differentiation among vineyard niches. Environmental temperature conditioned the S. cerevisiae population differentiation.
EEA Mendoza
Fil: Gonzalez, Magali Lucia Rosa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Sturm, Maria Elena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fil: Lerena, Maria Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Rojo, Maria Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Chimeno, Selva Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fil: Combina, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Mercado, Laura Analia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fuente
Food Microbiology 86 : 103328 (April 2020)
Materia
Viña
Biodiversidad
Saccharomyces Cerevisiae
Temperatura
Medio Ambiente
Vineyards
Biodiversity
Temperature
Environment
Nivel de accesibilidad
acceso restringido
Condiciones de uso
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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