Especies aromáticas de interés regional, domesticación de Aloysia gratissima (Gillies & Hook. ex Hook.) Tronc. y Troncosoa seriphioides (A. Gray) N. O'Leary & P. Moroni = Aromatic...

Autores: Lorello, Ines Maria; Baglio, Carla; Gutiérrez, María Teresa; Luna Negri, Santiago; Yanzón, Carla; Muñoz, Santiago; Fioretti, Sonia; Sánchez, Laura; Alaria, Alejandrina; Videla, Eugenia; Ojeda, Marta
Año de publicación: 2024
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: documento de conferencia
Estado: versión publicada
Descripción: Póster y resumen
A nivel mundial existe un gran interés por los productos naturales que aporten sabores, aromas y beneficios para la salud. Este es el caso de las plantas aromáticas y medicinales, cuyos componentes poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas, entre las más relevantes. Por otra parte, la gastronomía de la mano del agroturismo, demanda nuevos sabores con identidad local. En Mendoza existen plantas aromáticas silvestres, como el tomillo del monte (Troncosoa seriphioides) y el arrayán del campo (Aloysia gratissima), cuyas poblaciones se encuentran en riesgo por factores como el cambio en el uso del suelo y su extracción desmedida. La domesticación de especies constituye una de las mejores formas para su conservación y representa el primer paso para su posterior empleo en las diversas industrias. En este contexto se plantea comenzar trabajos de domesticación y caracterización de las especies mencionadas como estrategia de conservación y aprovechamiento sustentable.
EEA La Consulta
Fil: Lorello, Ines Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Lorello, Ines Maria. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Agrícola; Argentina
Fil: Baglio, Carla. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fil: Gutiérrez, María Teresa. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Agrícola; Argentina
Fil: Luna Negri, Santiago. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Agrícola; Argentina
Fil: Yanzón, Carla. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Agrícola; Argentina
Fil: Muñoz, Santiago. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Agrícola; Argentina
Fil: Fioretti, Sonia. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Espacios Verdes; Argentina
Fil: Sánchez, Laura. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Espacios Verdes; Argentina
Fil: Alaria, Alejandrina. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Agrícola; Argentina
Fil: Videla, Eugenia. Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Espacios Verdes; Argentina
Fil: Ojeda, Marta. Universidad Nacional de Córdoba (UNC). Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
Fuente: XXVIII Jornadas de Investigación. Investigación con impacto: Construyendo conocimiento para la sociedad. Mendoza, 1 y 4 de octubre de 2024
Materia: Plantas Aromáticas
Domesticación de Plantas
Aloysia
Tomillo
Mendoza
Essential Oil Crops
Plant Domestication
Tomillo del monte
Troncosoa seriphioides
Arrayán del campo
Aloysia gratissima
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador: oai:localhost:20.500.12123/21174

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