El modelo OVOP en Tandil: fortalecimiento de la capacidad comunitaria y valorización territorial del Queso Banquete / Tandil

Autores
Santini, Santiago
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La implementación del modelo japonés One Village One Product (OVOP) en Tandil, entre 2020 y 2025, impulsó procesos de innovación organizacional y fortalecimiento de la capacidad comunitaria. A partir de la valorización del Queso Banquete / Tandil, la comunidad construyó un modelo participativo de desarrollo territorial basado en la cooperación, la identidad local y la puesta en valor de su patrimonio productivo.
EEA Balcarce
Fil: Santini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina
Fuente
Visión Rural: 1 (27 de noviembre de 2025)
Materia
Desarrollo Territorial
Innovación Social
Queso
Enfoque Participativo
Desarrollo Económico
Territorial Development
Social Innovation
Cheese
Participatory Approaches
Economic Development
Tandil, Buenos Aires
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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