Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación

Autores
Martignoni, Guillermo
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Desde 2008, el Clúster Quesero de Tandil impulsa un modelo asociativo de desarrollo territorial que integra productores, universidades e instituciones públicas. Con apoyo nacional e internacional, logró fortalecer la identidad del Queso Banquete / Tandil, consolidar su marca colectiva y proyectar a la región como referente de la producción láctea artesanal argentina.
EEA Balcarce
Fil: Martignoni, Guillermo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Asociación Cooperadora de INTA Balcarce; Argentina
Fuente
Visión Rural: 1 (18 de noviembre de 2025)
Materia
Producto Lácteo
Queso
Empresas
Desarrollo Territorial
Innovación Social
Milk Products
Cheese
Enterprises
Territorial Development
Social Innovation
Tandil, Buenos Aires
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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