Calidad en tomates para consumo en fresco: color y sabor

Autores
Iglesias, Norma Beatriz
Año de publicación
2006
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La Norpatagonia presenta potencialidades para producir una calidad diferencial, acorde con las demandas del mercado regional.
EEA Alto Valle
Fil: Iglesias, Norma Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fuente
Fruticultura & Diversificación 12 (49) : 44-47 (2006)
Materia
Tomate
Calidad
Propiedades Organolépticas
Sabor
Color
Tomatoes
Quality
Organoleptic Properties
Flavour
Colour
Propiedades Nutritivas
Norpatagonia, Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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