Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado

Autores
Pettinari, Julia
Año de publicación
2006
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Hamdan, Virginia
Descripción
Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Agroeconomía, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en diciembre de 2006
Los productores han atravesado en los últimos años una situación critica que ha provocado la desaparición de muchas unidades productivas. Sin embargo algunos persisten con diferentes grados de empobrecimiento, mientras que otros han podido implementar estrategias que han llevado a procesos de acumulación. Esto nos lleva a preguntarnos cuáles son los factores que determinan el buen desempeño de algunas explotaciones agropecuarias en la zona de la Depresión del Salado. Considerando que la flexibilidad es un elemento fundamental para enfrentar estos cambios, este trabajo se propone estudiar la relación que existe entre flexibilidad y buen desempeño en sistemas familia-explotación de la Cuenca del Salado. Se realizó un estudio de caso sobre cuatro explotaciones ganaderas de la zona, describiendo y analizando los sistemas familia-explotación. Primero se determinó si se consideran de "buen desempeño" y luego se identificaron los aspectos que otorgan flexibilidad a cada uno de los SFE analizados. Se ideó una metodología para valorar cada uno de estos aspectos y así cuantificar la flexibilidad lograda por cada uno de los productores. Como las estrategias que utilizan los productores para hacer más flexibles sus sistemas de producción se corresponden con algún tipo de riesgo que se considera que es probable que ocurra, finalmente se identifican estos riesgos y se los relaciona con el tipo de estrategia utilizada para disminuirlo y con el tipo de flexibilidad al que corresponde (estratégica, operacional reactiva u operacional proactiva). Se considera que el estudio de los riesgos presentes (desde el punto de vista de los productores) y las estrategias utilizadas para enfrentarlos contribuye a lograr una mejor comprensión del funcionamiento de los sistemas reales de producción de la zona.
Producers have recently undergone a very serious situation which has made of them disappear. However, some of the producers have survived becoming poorer while some others have been able to employ different strategies which have resulted in a process of accumulation. This fact makes us wonder about the reasons that determine the good performance of some farming exploitations in the Depresion del Salado (Salado drainage area). Considering that flexibility is an essential element to face these changes, the aim of this work is to study the relationship between flexibility and good performance in the familiar-farming expoitation system working in this area. A research on four cattle farms in the area was carried out, describing and analyzing the familiar-farming expoitation systems. The first step was to evaluate if they had a good performance and afterwards we tried to identify !hose aspects was planned in arder to quantify the flexibility achieved by each of the producers. As the strategies used by producers to make their producers systems more flexible have to do with a certain kind of risks which are likely to happen, they were finally identified and related to the applied strategy and the corresponding flexibility so as to reduce their incidence (strategic flexibility, reactive-operating flexibility or proactive operating flexibility). lt is considered that the research on curren! risks (form the producers·paint of view) and the strategies used to face them make a better understanding of the real production systems in the area possible.
EEA Cuenca del Salado
Fil: Pettinari, Julia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado. Agencia de Extensión Rural Maipú; Argentina
Materia
Ganadería
Explotaciones Agrarias
Sistemas de Producción
Explotación Agrícola Familiar
Animal Husbandry
Farms
Production Systems
Family Farms
Cuenca del Salado, Buenos Aires
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/7360

id INTADig_6260947b52a42060bdcbf5465f606a73
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/7360
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del SaladoPettinari, JuliaGanaderíaExplotaciones AgrariasSistemas de ProducciónExplotación Agrícola FamiliarAnimal HusbandryFarmsProduction SystemsFamily FarmsCuenca del Salado, Buenos AiresTesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Agroeconomía, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en diciembre de 2006Los productores han atravesado en los últimos años una situación critica que ha provocado la desaparición de muchas unidades productivas. Sin embargo algunos persisten con diferentes grados de empobrecimiento, mientras que otros han podido implementar estrategias que han llevado a procesos de acumulación. Esto nos lleva a preguntarnos cuáles son los factores que determinan el buen desempeño de algunas explotaciones agropecuarias en la zona de la Depresión del Salado. Considerando que la flexibilidad es un elemento fundamental para enfrentar estos cambios, este trabajo se propone estudiar la relación que existe entre flexibilidad y buen desempeño en sistemas familia-explotación de la Cuenca del Salado. Se realizó un estudio de caso sobre cuatro explotaciones ganaderas de la zona, describiendo y analizando los sistemas familia-explotación. Primero se determinó si se consideran de "buen desempeño" y luego se identificaron los aspectos que otorgan flexibilidad a cada uno de los SFE analizados. Se ideó una metodología para valorar cada uno de estos aspectos y así cuantificar la flexibilidad lograda por cada uno de los productores. Como las estrategias que utilizan los productores para hacer más flexibles sus sistemas de producción se corresponden con algún tipo de riesgo que se considera que es probable que ocurra, finalmente se identifican estos riesgos y se los relaciona con el tipo de estrategia utilizada para disminuirlo y con el tipo de flexibilidad al que corresponde (estratégica, operacional reactiva u operacional proactiva). Se considera que el estudio de los riesgos presentes (desde el punto de vista de los productores) y las estrategias utilizadas para enfrentarlos contribuye a lograr una mejor comprensión del funcionamiento de los sistemas reales de producción de la zona.Producers have recently undergone a very serious situation which has made of them disappear. However, some of the producers have survived becoming poorer while some others have been able to employ different strategies which have resulted in a process of accumulation. This fact makes us wonder about the reasons that determine the good performance of some farming exploitations in the Depresion del Salado (Salado drainage area). Considering that flexibility is an essential element to face these changes, the aim of this work is to study the relationship between flexibility and good performance in the familiar-farming expoitation system working in this area. A research on four cattle farms in the area was carried out, describing and analyzing the familiar-farming expoitation systems. The first step was to evaluate if they had a good performance and afterwards we tried to identify !hose aspects was planned in arder to quantify the flexibility achieved by each of the producers. As the strategies used by producers to make their producers systems more flexible have to do with a certain kind of risks which are likely to happen, they were finally identified and related to the applied strategy and the corresponding flexibility so as to reduce their incidence (strategic flexibility, reactive-operating flexibility or proactive operating flexibility). lt is considered that the research on curren! risks (form the producers·paint of view) and the strategies used to face them make a better understanding of the real production systems in the area possible.EEA Cuenca del SaladoFil: Pettinari, Julia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado. Agencia de Extensión Rural Maipú; ArgentinaFacultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del PlataHamdan, Virginia2020-06-04T11:55:19Z2020-06-04T11:55:19Z2006-12info:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:ar-repo/semantics/tesisDeMaestriaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/7360http://intrabalc.inta.gob.ar/dbtw-wpd/images/Pettinari-J-E-2006.pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria2025-09-29T13:44:57Zoai:localhost:20.500.12123/7360instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-09-29 13:44:57.728INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
title Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
spellingShingle Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
Pettinari, Julia
Ganadería
Explotaciones Agrarias
Sistemas de Producción
Explotación Agrícola Familiar
Animal Husbandry
Farms
Production Systems
Family Farms
Cuenca del Salado, Buenos Aires
title_short Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
title_full Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
title_fullStr Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
title_full_unstemmed Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
title_sort Flexibilidad y buen desempeño en productores ganaderos de la Cuenca del Salado
dc.creator.none.fl_str_mv Pettinari, Julia
author Pettinari, Julia
author_facet Pettinari, Julia
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Hamdan, Virginia
dc.subject.none.fl_str_mv Ganadería
Explotaciones Agrarias
Sistemas de Producción
Explotación Agrícola Familiar
Animal Husbandry
Farms
Production Systems
Family Farms
Cuenca del Salado, Buenos Aires
topic Ganadería
Explotaciones Agrarias
Sistemas de Producción
Explotación Agrícola Familiar
Animal Husbandry
Farms
Production Systems
Family Farms
Cuenca del Salado, Buenos Aires
dc.description.none.fl_txt_mv Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Agroeconomía, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en diciembre de 2006
Los productores han atravesado en los últimos años una situación critica que ha provocado la desaparición de muchas unidades productivas. Sin embargo algunos persisten con diferentes grados de empobrecimiento, mientras que otros han podido implementar estrategias que han llevado a procesos de acumulación. Esto nos lleva a preguntarnos cuáles son los factores que determinan el buen desempeño de algunas explotaciones agropecuarias en la zona de la Depresión del Salado. Considerando que la flexibilidad es un elemento fundamental para enfrentar estos cambios, este trabajo se propone estudiar la relación que existe entre flexibilidad y buen desempeño en sistemas familia-explotación de la Cuenca del Salado. Se realizó un estudio de caso sobre cuatro explotaciones ganaderas de la zona, describiendo y analizando los sistemas familia-explotación. Primero se determinó si se consideran de "buen desempeño" y luego se identificaron los aspectos que otorgan flexibilidad a cada uno de los SFE analizados. Se ideó una metodología para valorar cada uno de estos aspectos y así cuantificar la flexibilidad lograda por cada uno de los productores. Como las estrategias que utilizan los productores para hacer más flexibles sus sistemas de producción se corresponden con algún tipo de riesgo que se considera que es probable que ocurra, finalmente se identifican estos riesgos y se los relaciona con el tipo de estrategia utilizada para disminuirlo y con el tipo de flexibilidad al que corresponde (estratégica, operacional reactiva u operacional proactiva). Se considera que el estudio de los riesgos presentes (desde el punto de vista de los productores) y las estrategias utilizadas para enfrentarlos contribuye a lograr una mejor comprensión del funcionamiento de los sistemas reales de producción de la zona.
Producers have recently undergone a very serious situation which has made of them disappear. However, some of the producers have survived becoming poorer while some others have been able to employ different strategies which have resulted in a process of accumulation. This fact makes us wonder about the reasons that determine the good performance of some farming exploitations in the Depresion del Salado (Salado drainage area). Considering that flexibility is an essential element to face these changes, the aim of this work is to study the relationship between flexibility and good performance in the familiar-farming expoitation system working in this area. A research on four cattle farms in the area was carried out, describing and analyzing the familiar-farming expoitation systems. The first step was to evaluate if they had a good performance and afterwards we tried to identify !hose aspects was planned in arder to quantify the flexibility achieved by each of the producers. As the strategies used by producers to make their producers systems more flexible have to do with a certain kind of risks which are likely to happen, they were finally identified and related to the applied strategy and the corresponding flexibility so as to reduce their incidence (strategic flexibility, reactive-operating flexibility or proactive operating flexibility). lt is considered that the research on curren! risks (form the producers·paint of view) and the strategies used to face them make a better understanding of the real production systems in the area possible.
EEA Cuenca del Salado
Fil: Pettinari, Julia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado. Agencia de Extensión Rural Maipú; Argentina
description Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Agroeconomía, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en diciembre de 2006
publishDate 2006
dc.date.none.fl_str_mv 2006-12
2020-06-04T11:55:19Z
2020-06-04T11:55:19Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
info:ar-repo/semantics/tesisDeMaestria
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/7360
http://intrabalc.inta.gob.ar/dbtw-wpd/images/Pettinari-J-E-2006.pdf
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/7360
http://intrabalc.inta.gob.ar/dbtw-wpd/images/Pettinari-J-E-2006.pdf
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata
publisher.none.fl_str_mv Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata
dc.source.none.fl_str_mv reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1844619144738111488
score 12.559606