Transformaciones productivas a largo plazo en el sector ganadero bovino de Argentina

Autores
Cabrini, Silvina María; Gastaldi, Laura Beatriz; Cristeche, Estela Raquel; Benito Amaro, Ignacio; Faverin, Claudia; Pace Guerrero, Ignacio Raul; Olemberg, Demián Jeremías; Piperata, Marcela; Recavarren, Paulo Mario; Said, Andrés; Tieri, Maria Paz; Vidal, Ruy
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El cambio climático impone exigencias de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero a los sistemas agroalimentarios. En este contexto, este trabajo explora las transformaciones a diez años previstas para la ganadería bovina de Argentina; a partir de consultas realizadas a referentes técnicos. En los sistemas de cría, se espera una mejora general en el nivel de productividad traccionada por aumentos de las tasas de preñez y destete. En el caso de los sistemas de invernada de machos, se pronostica una mejora en la calidad y aprovechamiento de los recursos forrajeros como así también de la suplementación estratégica, lo cual tendría impacto positivo sobre el tiempo de engorde y el peso de faena. Los sistemas a corral cobrarán importancia en los próximos años. Climate change demands a reduction of greenhouse gas emissions in the agri-food systems. This paper explores the ten-year transformations expected for cattle farming in Argentina; through surveys of technical advisors. In breeding systems, improved productivity driven by increases in pregnancy and weaning rates is expected. In the case of male wintering systems, an improvement is expected in the quality and use of forage resources and in food supplementation, which would have a positive impact on fattening and slaughter weight. Feedlot systems will increase in importance in the next years.
Centro de Investigación en Economía y Prospectiva, INTA
Fil: Cabrini, Silvina M. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino; Argentina
Fil: Cabrini, Silvina M. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y ambientales. Cátedra de Economía General y Agraria; Argentina
Fil: Cristeche, Estela Raquel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina
Fil: Benito Amaro, Ignacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina
Fil: Faverin, Claudia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estacion Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina
Fil: Faverin, Claudia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
Fil: Pace Guerrero, Ignacio Raul. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina
Fil: Olemberg, Demián Jeremías. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina
Fil: Olemberg, Demián Jeremías. Universidad de Buenos Aires; Argentina
Fil: Piperata, Marcela. Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP); Argentina
Fil: Recavarren, Paulo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Olavarría; Argentina
Fil: Said, Andrés Demián. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina
Fil: Said, Andrés Demián. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca; Argentina
Fil: Tieri, Maria Paz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina
Fil: Vidal, Ruy. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca; Argentina
Fuente
IV Seminario de Gestión del Riesgo Agropecuario. Facultad de Ciencias Económicas-UBA. Buenos Aires, 28 y 29 de septiembre 2023
Materia
Prospectiva
Sistemas de Producción
Adaptación al Cambio Climático
Foresigth
Production Systems
Climate Change Adaptation
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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En el caso de los sistemas de invernada de machos, se pronostica una mejora en la calidad y aprovechamiento de los recursos forrajeros como así también de la suplementación estratégica, lo cual tendría impacto positivo sobre el tiempo de engorde y el peso de faena. Los sistemas a corral cobrarán importancia en los próximos años. Climate change demands a reduction of greenhouse gas emissions in the agri-food systems. This paper explores the ten-year transformations expected for cattle farming in Argentina; through surveys of technical advisors. In breeding systems, improved productivity driven by increases in pregnancy and weaning rates is expected. In the case of male wintering systems, an improvement is expected in the quality and use of forage resources and in food supplementation, which would have a positive impact on fattening and slaughter weight. Feedlot systems will increase in importance in the next years.Centro de Investigación en Economía y Prospectiva, INTAFil: Cabrini, Silvina M. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino; ArgentinaFil: Cabrini, Silvina M. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y ambientales. Cátedra de Economía General y Agraria; ArgentinaFil: Cristeche, Estela Raquel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); ArgentinaFil: Benito Amaro, Ignacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); ArgentinaFil: Faverin, Claudia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estacion Experimental Agropecuaria Balcarce; ArgentinaFil: Faverin, Claudia. Universidad Nacional de Mar del Plata. 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