Vulnerabilidad de empresas agropecuarias del sudoeste bonaerense frente al riesgo económico, productivo y ambiental.

• Autores: Lauric, Miriam Andrea; Scoponi, Liliana; Torres Carbonell, Carlos Alberto; De Leo, Geronimo
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: informe técnico
• Materia: Riesgo; Sostenibilidad; Innovación; Risk; Sustainability; Innovation; Enterprises; Farms; Empresas; Explotaciones Agrarias; Buenos Aires (provincia)
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

La escasa adaptación de los sistemas productivos del Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires (SOB) (Argentina) a las condiciones de fragilidad agroecológica ha generado que sean poco sustentables, requiriendo la incorporación de cambios para atenuar el deterioro del recurso natural, reducir el riesgo y darles viabilidad económica y social. Ante este contexto, la Agencia de Extensión INTA Bahía Blanca ha desarrollado desde el año 2005, un espacio de co-innovación de tecnologías de procesos que propone llegar a un sistema de “Alta Tecnología o Tecnología mejorada” para superar los impactos de las sequías. Este trabajo persigue diagnosticar el desempeño de empresas agropecuarias de la región semiárida del SOB en la gestión del riesgo económico-productivo y ambiental a partir de indicadores. Se realizó una investigación exploratoria-descriptiva bajo una lógica abductiva. Las métricas de desempeño se formularon aplicando el método MESMIS. Se elaboraron indicadores de sustentabilidad, integrando enfoques top down y bottom up, para representar los puntos críticos identificados: “bajo riesgo económico-productivo” y “bajo riesgo ambiental” de los atributos estabilidad y confiabilidad. Se analizaron 17 empresas que se agruparon para caracterizar su comportamiento de tipo: proactivo (P), adaptable (A), vulnerable (V) y altamente vulnerable (AV). Los grupos P y A demostraron bajo riesgo económico y también ambiental por conciencia medioambiental y/o aplicación de innovaciones tecnológicas para mejorar la productividad con criterios sustentables. Las principales debilidades de los grupos V y AV se encontraron en la baja adopción de tecnologías de gestión reproductiva, pasturas perennes y una deficiente cobertura del suelo.
The poor adaptation of production systems in the Southwest of the Province of Buenos Aires (SOB) (Argentina) to the conditions of agro-ecological fragility has made them unsustainable, requiring the incorporation of changes to mitigate the deterioration of natural resources, reduce risk and make them economically and socially viable. In this context, since 2005, the INTA Bahía Blanca Extension Agency has developed a space for co-innovation of process technologies that proposes a "High Technology or Improved Technology" system to overcome the impacts of droughts. This work aims to diagnose the performance of agricultural companies in the semi-arid region of the SOB in the management of economic-productive and environmental risk based on indicators. An exploratory-descriptive research was carried out under an abductive logic. Performance metrics were formulated using the MESMIS method. Sustainability indicators were elaborated, integrating top down and bottom up approaches, to represent the identified critical points: "low economic-productive risk" and "low environmental risk" of the attributes stability and reliability. Seventeen farmers were analysed and grouped to characterise their proactive (P), adaptive (A), vulnerable (V) and highly vulnerable (HV) behaviour. Groups P and A demonstrated low economic and also environmental risk due to environmental awareness and/or application of technological innovations to improve productivity with sustainable criteria. The main weaknesses of groups V and AV were found in the low adoption of reproductive management technologies, perennial pastures and poor soil cover.
AER Bahía Blanca. Estación Experimental Agropecuaria Bordenave.
Fil: Lauric, Miriam Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina.
Fil: Scoponi, Liliana. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración; Argentina.
Fil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina.
Fil: Torres Carbonell, Carlos Alberto. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina.
Fil: De Leo, Gerónimo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina.