Construcción normativa municipal para la habilitación de pequeñas unidades productivas de fitopreparados : Proyecto Interinstitucional

Autores
La Manna, Valeria; Elena, Paloma; Marban, Matías Nicolas; Tula, Martín; Mazzoni, Ariel Omar; Cardozo, Andrea; Barbosa, Liliana
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión aceptada
Descripción
El presente documento es una propuesta de trabajo interinstitucional que venimos realizando técnicas/os del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), del Programa Cambio Rural y del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), en una búsqueda por fortalecer el sector de “Pequeñas Unidades Productivas de Fitopreparados” (PUPF), especialmente de cosmética natural. Un aspecto fundamental que permite mejorar las condiciones de producción y comercialización de este sector es la posibilidad de contar con habilitaciones municipales y provinciales que regularicen la actividad teniendo en cuenta las características propias de esta escala de producción. Comentamos brevemente: los antecedentes de cada institución que dieron origen a esta propuesta; la caracterización del entramado productivo en la Comarca Andina; el marco normativo actual, que dificulta el otorgamiento de habilitaciones a nivel local y a pequeña escala; los objetivos que nos planteamos; y por último, una propuesta de normativa para empezar a resolver la problemática mencionada.
Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural El Bolsón
Fil: La Manna, Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Subgerencia Operativa Regional Patagonia. Departamento Alimentos y Bebidas de la Patagonia; Argentina
Fil: Elena, Paloma. Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Subgerencia Operativa Regional Patagonia. Departamento Gestión de Proyectos de la Patagonia; Argentina
Fil: Marban, Matías Nicolas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloce. Agencia de Extensión Rural El Bolsón; Argentina
Fil: Tula, Martín. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Programa de Cambio Rural; Argentina
Fil: Mazzoni, Ariel Omar. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estacion Experimental Agropecuaria Bariloche. Area Desarrollo Rural; Argentina
Fil: Cardozo, Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural El Bolsón; Argentina
Fil: Barbosa, Liliana. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Programa de Cambio Rural; Argentina
Materia
Pequeñas Explotaciones
Desarrollo de un Producto
Small Scale Farming
Product Development
Fitopreparados
Cosmética Natural
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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