Propuesta metodológica para el relevamiento de las estrategias de la agricultura familiar en la Argentina

Autores
Chavez, María Florencia; Alcoba, Laura Noemí; Bernasconi, Mariana Soledad; Narmona, Luis Rogelio
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
La Agricultura Familiar (AF) constituye un sector estratégico a nivel global, dado el rol central que desarrolla para la seguridad alimentaria. Genera más del 80 % del valor de los alimentos producidos globalmente (FAO & FIDA, 2019) y, además, emplea aproximadamente al 30 % de la población mundial (FAO, n.d.). En América Latina y el Caribe este sector también desempeña un papel clave: aporta entre el 57 % y el 67 % de los alimentos que aquí se consumen (FAO, 2020). Su definición conceptual y operativa ha sido uno de los mayores debates teóricos de las últimas décadas en el campo de los estudios sociales agrarios (Archeti y Stolen, 1975; Murmis, 1991; Tort et al., 1991). En la actualidad se registran ciertos consensos respecto a que la AF es una forma de producción caracterizada por una organización social del trabajo anclada predominantemente en vínculos de parentesco más que en relaciones salariales (Arach, 2011). En términos generales, la AF comprende aquellas unidades productivas que basan su funcionamiento en el trabajo familiar, incluyendo tanto a familias con distinto grado de capitalización (chacareros o farmers) como a unidades campesinas, pescadores artesanales y comunidades de pueblos originarios (López Castro, 2019).
Instituto de Fitopatología Vegetal
Fil: Chavez, María Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina
Fil: Alcoba, Laura Noemí. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Bernasconi, Mariana Soledad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Narmona, Luis Rogelio.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina
Fil: Narmona, Luis Rogelio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFyMA); Argentina
Materia
Argentina
Agricultura Familiar
Caracterización
Metodología
Family Farming
Characterization
Methodology
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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description La Agricultura Familiar (AF) constituye un sector estratégico a nivel global, dado el rol central que desarrolla para la seguridad alimentaria. Genera más del 80 % del valor de los alimentos producidos globalmente (FAO & FIDA, 2019) y, además, emplea aproximadamente al 30 % de la población mundial (FAO, n.d.). En América Latina y el Caribe este sector también desempeña un papel clave: aporta entre el 57 % y el 67 % de los alimentos que aquí se consumen (FAO, 2020). Su definición conceptual y operativa ha sido uno de los mayores debates teóricos de las últimas décadas en el campo de los estudios sociales agrarios (Archeti y Stolen, 1975; Murmis, 1991; Tort et al., 1991). En la actualidad se registran ciertos consensos respecto a que la AF es una forma de producción caracterizada por una organización social del trabajo anclada predominantemente en vínculos de parentesco más que en relaciones salariales (Arach, 2011). En términos generales, la AF comprende aquellas unidades productivas que basan su funcionamiento en el trabajo familiar, incluyendo tanto a familias con distinto grado de capitalización (chacareros o farmers) como a unidades campesinas, pescadores artesanales y comunidades de pueblos originarios (López Castro, 2019).
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