Cultivo del damasco (Prunus armeniaca) en Patagonia Norte

Autores
Nievas, Walter Ernesto; Gallina, Mario Fabian; Podgornik, Gabriel; Retamal, Katherina Antonella; Villarreal, Patricia
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
El damasco (Prunus armeniaca), cuyas características gustativas son consideradas únicas entre las especies frutales de clima templado, registró a nivel mundial en los últimos años una profunda renovación hacia variedades de mejor color, calibre, rendimientos, vida poscosecha y con un calendario de maduración más amplio, factores que al satisfacer las exigencias de los consumidores lograron reposicionarlo como fruta de referencia en el mercado. En nuestro país, la superficie plantada atraviesa un largo proceso de retracción consecuencia de una importante desactualización varietal y de las limitantes que presenta en las etapas de producción primaria y poscosecha. Sin embargo, en Patagonia Norte se verifica un incipiente desarrollo de nuevas plantaciones diseñadas con sistemas de conducción más intensivos, nuevos materiales genéticos y técnicas de manejo más eficientes. En esta publicación se resumen las principales características de la especie, su desempeño comercial, los requisitos para su producción en las condiciones ambientales de nuestra región y las tendencias de su cultivo orientadas al mercado en fresco.
EEA Alto Valle
Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Gallina, Mario Fabian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Podgornik, Luis Gabriel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Retamal, Katherina Antonella. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Villarreal, Patricia Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Jubilada; Argentina
Materia
Albaricoque
Cultivation
Markets
Apricots
Prunus armeniaca
Cultivo
Mercados
Damasco
Mercado Fresco
Región Patagónica
Damascus
Fresh Market
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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