Uso de aplicaciones foliares a base de lisofosfatidiletanolamina para mejorar la calidad de cerezas

• Autores: Andres, Gaston; Calvo, Gabriela; Curetti, Mariela; Del Brio, Josefina; Colodner, Adrian Dario; Mañueco, María Lucía; Raffo Benegas, Maria Dolores
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Fuente: 5to Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha, del 21 al 24 de octubre de 2025, en Alto Valle, Patagonia
• Materia: Cereza; Calibre; Color; Aplicación Foliar; Cherries; Gauges; Colour; Foliar Application; Sólidos Solubles; Lisofosfatidiletanolamina; LPE; Soluble Solids; Lysophosphatidylethanolamine
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Póster y resumen. Resumen publicado en: Boletín de la FaCA-UNCo n°2 vol. 3 : 54 (2025)
La lisofosfatidiletanolamina (LPE) es un lípido natural que se obtiene de soja o yemas de huevo. El FruitQ+® es un LPE probado en numerosos cultivos frutihortícolas para mejorar la calidad de los frutos. La exportación de cerezas requiere calibres grandes y calidad de fruta. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un programa de aplicaciones de FruitQ+® sobre la calidad de cerezas 'Royal Down', 'satina' y 'Sweet Heart'. Se trabajó en las temporadas 2022, 2023 y 2024, en montes comerciales ubicados en localidades del Alto Valle y Valle Medio de Río Negro. Se evaluaron dos tratamientos: T1) Testigo (s/aplicaciones) y T2) FruitQ+® (0,2%) realizando dos aplicaciones: una a fin de endurecimiento de carozo o color pajizo y la otra a inicio de pinta. Con una pulverizadora hidroneumática (volumen aplicación 1.500 L/ha) se aplicaron dos sectores separados de 0,5 hectáreas por tratamiento. Se seleccionaron 5 filas y se cosecharon 100 frutos/fila (500 frutos/tratamiento). Se determinó: color con tabla INTA (CT), calibre, firmeza, sólidos solubles, acidez titulable y contenido de materia seca. Los resultados de cada ensayo se analizaron mediante pruebas t de diferencia de medias y pruebas Chi2 para la distribución de calibre y color. El tratamiento con FruitQ+® aumento el calibre en todas las variedades y temporadas evaluadas, presentando entre un 5% y un 25% más de frutos con calibre > 28 mm respecto del Testigo. Asimismo, FruitQ+® mejoró la coloración, aumentando el CT promedio y la frecuencia de frutos con mayores valores de CT. Se observó, en algunas temporadas (2022 y 2024), un aumento en el contenido de sólidos solubles de entre 0,8 y 2,6° Brix en todas las variedades tratadas. El contenido de materia seca aumentó significativamente en los frutos tratados con FruitQ+® en las temporadas 2023 y 2024. los resultados obtenidos indican que FruitQ+® aplicado en el momento de color pajizo y a inicio de pinta puede utilizarse como complemento al manejo del cultivo ya que ayuda a la obtención de fruta de calidad exportable, mejorando la coloración y el tamaño de los frutos, parámetros fundamentales para anticipar la cosecha en variedades tempranas como 'Royal Down o 'Santina'.
EEA Alto Valle
Fil: Andres, Gaston. Laboratorio Amerex Argentina S.A.; Argentina
Fil: Calvo, Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Del Brío, Josefina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Colodner, Adrían Darío. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Mañueco, María Lucía. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina