Valoración nutricional del expeller de soja y la burlanda de maíz : respuesta productiva tras su incorporación en dietas de novillos Hereford

• Autores: Berruhet, Fernanda Mariángel
• Año de publicación: 2021
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Pasinato, Andrea Monserrat; Wawrzkiewicz, Marisa
• Materia: NUTRICION ANIMAL; RAZAS (ANIMALES); PROTEINAS; SOJA; MAIZ; ALIMENTOS FUNCIONALES; DIETA; GANADO BOVINO
• Institución: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía

Fil: Berruhet, Fernanda Mariángel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Buenos Aires, Argentina.
Se determinó el valor nutricional de la BM y el ES a través de un experimento in situ para determinar degradabilidad y digestibilidad de la MS y PB y PG in vitro y la respuesta productiva tras su inclusión, mediante un experimento a campo sobre 60 novillos Hereford distribuidos según diseño en bloques completos al azar en 5 tratamientos según dieta (isoproteicas e isoenergéticas) recibida. Las dietas tuvieron las siguientes proporciones de los concentrados proteicos ES (PB 415 g/kg MS) y BM (PB 301 g/kg MS): 100 % ES (ES), 75:25 (75ES:25BM), 50:50 (50ES:50BM), 25:75 (25ES:75BM) y 100% BM (BM). La DE de la MS resultó un 63 % inferior para BM respecto a ES, con un efecto lineal al aumentar la cantidad de BM en la mezcla, en tanto que la PNDR resultó 31 % superior en BM respecto a ES, no obstante resultó con menor digestibilidad intestinal (40% inferior) y TPBD (53%), por lo que el aprovechamiento de la proteína fue significativamente inferior en BM y los tratamientos que más BM incluyeron. Durante la terminación la DMS resultó un 13% inferior en BM respecto a ES pero en la recría no hubo diferencias. La PG de los concentrados proteicos no presentó diferencias. En recría, los tratamientos ES y 50ES:50BM presentaron la mayor GDPV sin mejora en la EC por mayores CMS. En terminación, la GDPV fue mayor en los tratamientos que incluyeron BM respecto a ES. No se encontraron diferencias en el CMS, EC, AOB, EGD y RtoG. Si bien el valor nutricional difirió, las respuestas productivas encontradas hacen viable el uso de ambos concentrados solos o combinados en dietas a base de grano de maíz en novillos Hereford, tanto en etapa de recría como en terminación logrando la misma eficiencia de producción.
69 p. : il., tbls., grafs.
Maestría en Producción Animal