Uso y comercialización de especies medicinales en la ciudad de San Salvador de Jujuy

• Autores: Acosta, Marina Eva; Vignale, Nilda Dora; Ladio, Ana Haydee
• Año de publicación: 2013
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Etnobotánica Urbana; Fitoterapia; Frecuencia de Uso; Patrones Globales de Uso
• Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Los estudios etnobotánicos en zonas urbanas son escasos en nuestro país. El objetivo de este trabajo fue estudiar cuáles plantas medicinales son las más vendidas en la capital jujeña. Se relevaron 31 sitios de expendio (farmacias, herboristerías, almacenes naturistas y puestos informales) y se realizaron entrevistas semi-estructuradas. Se encontró que al menos 87 plantas y 2 algas son los recursos más comercializados. Las familias botánicas más representativas fueronAsteraceae (18%), Lamiaceae (8%), Verbenaceae (7%), Fabaceae y Apiaceae (6%). Las especies más importantes fueron Matricaria recutita, “manzanilla” (68%), Tilia cordata, “tilo” (55%), Senna alexandrina, “sen” (52%), Equisetum giganteum, “cola de caballo” (48%) y Valeriana officinalis, “valeriana” (45%); siendo mayormente plantas muy versátiles, de origen exótico (67 %) y de hábito herbáceo (54%). Los usos reputados son principalmente para dolencias gastrointestinales. En dicha herbolaria se denota la influencia de patrones de usos globales y locales propios de los centros urbanos.
Ethnobotanical studies in urban areas are rarely analyzed in our country. A study on the marketing of medicinal plants in the city of San Salvador de Jujuy was performed as a principal objective. Semi-structured interviews were conducted in 31 centers that dispense herbal plants, totalizing 31 sites (pharmacies, herbal stores, dietary and natural food stores and informal vendors). A total of at least 87 plants and 2 algae were the resources most commercialized. The most important families were Astereaceae (18%), Lamiaceae (8%), Verbenaceae (7%), Fabaceae and Apiaceae (6%). The most important species were Matricaria recutita “manzanilla” (68%), Tilia cordata “tilo” (55%), Senna alexandrina “sen” (52%), Equisetum giganteum “cola de caballo” (48%) and Valeriana officinalis “valeriana” (45%); mostly exotic plants (67%), herbs (54%) and with a great versatility. The therapeutic use for the most commonly used plants is for gastro-intestinal disorders. This urban herbolaria reflects the influence of both global and local patterns of use.
Fil: Acosta, Marina Eva. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Sistemática y Fitogeografía; Argentina
Fil: Vignale, Nilda Dora. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Botánica Sistemática y Fitogeografía; Argentina
Fil: Ladio, Ana Haydee. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Patagonia Norte. Instituto de Investigación En Biodiversidad y Medioambiente; Argentina