Biofoams with untapped enzymatic potential produced from beer bagasse by indigenous fungal strains

Autores
Aguirre Pranzoni, Celeste Beatriz; Bonilla, José Oscar; Carrillo, Angeles; López Vidal, Martín Guillermo; Aguilera, Leonardo Javier; Ochoa, Nelio Ariel; Kurina Sanz, Marcela Beatriz
Año de publicación
2024
Idioma
inglés
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
White rot fungi are promising organisms for the production of mycelial-based biofoams, providing a sustainable means of valorizing lignocellulosic wastes. This study explores the utilization of two indigenous fungal species, isolated from Argentina and belonging to the genera Trametes, for producing biofoams from brewery waste. The resulting biofoams exhibited an average density of 0.30 g cm−3, a Young’s modulus of approximately 1 MPa, and a compressive stress of around 19 MPa. Additionally, the variation of laccase activity throughout the biofoam production process was evaluated. Surprisingly, residual laccase activity was detected in the biofoams following oven drying at temperatures of 60, 80, and 100 °C. This detection highlights the untapped enzymatic potential of the biofoams and positions them as promising green catalysts for various biotechnological applications.
Fil: Aguirre Pranzoni, Celeste Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
Fil: Bonilla, José Oscar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
Fil: Carrillo, Angeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
Fil: López Vidal, Martín Guillermo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
Fil: Aguilera, Leonardo Javier. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
Fil: Ochoa, Nelio Ariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
Fil: Kurina Sanz, Marcela Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
Materia
BIOFAMS
FUNGAL
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Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
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