Detección de STEC y EPEC en medio ambiente de tambos de la cuenca lechera Mar y Sierras
- Autores
- Fernández Fellenz, Daniel; Etcheverría, Analía Inés; Krüger, Alejandra
- Año de publicación
- 2022
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) causa enfermedades graves en humanoscomo Colitis Hemorrágica (CH) y Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) y Argentina es el país conmayor incidencia de SUH. Entre los factores de virulencia de STEC se encuentran las toxinasShiga (tipo 1 y 2) codificadas en los genes (stx1 y stx2) y la proteína intimina (codificada por el geneae), necesaria para producir la lesión de adherencia y borrado del enterocito (lesión A/E), entreotros. Los rumiantes son el principal reservorio de STEC y que puede transmitirse al hombre através de la ingestión de alimentos o agua contaminados, o por contacto directo con estosanimales o con su medio ambiente. Escherichia coli enteropatogénico (EPEC) produce diarreaacuosa en niños y ha sido responsable de varios brotes de diarrea a nivel mundial. EPEC producetambién la lesión característica de A/E mediada por la intimina y como reservorios de esta bacteriase encuentran los bovinos, porcinos, pollos, entre otros. El medio ambiente puede ser una fuentede transmisión y diseminación de STEC y EPEC debido a la repetida contaminación fecalproducida por los animales infectados. Por este motivo, se propuso estudiar la presencia de STECy EPEC en 45 muestras de medio ambiente correspondientes a 12 tambos de la cuenca lecheraMar y Sierra. Entre estas muestras de ambiente se recolectaron: 14 de líquido de efluente, 14 dematerial solido de efluente, 11 de agua de bebederos de animales, 4 de agua de tanqueaustraliano y 2 de agua de pozo. De estas muestras, 10 mL y 10 gr. de cada muestra líquida ysólida, respectivamente, fueron cultivadas en 100 mL de aguda de peptona por 24 hs a 37°C, yposteriormente 1 mL de cada cultivo fue cultivado en 30 mL de caldo LB por 24 hs a 37°C. Unaalícuota de 10 μl de cada cultivo fue colocado en 500 μl de agua bidestilada para extracción deADN (por lisis celular en caliente) y su posterior utilización para la detección por PCR de los genesstx1, stx2 y eae. De las 45 muestras de medio ambiente analizadas, 17 (37,7%) resultaron STECpositivas, 7 correspondientes a muestra de efluente líquido, 6 de efluente sólido, 2 de bebederos,1 de agua de tanque australiano y 1 de agua de pozo. Todas las muestras fueron negativas al geneae. De las muestras STEC positivas, 13 resultaron positivas a stx1, 3 a stx1-stx2 y 1 a stx2. Losresultados demuestran la importancia de los efluentes del tambo para la diseminación de STEC almedio ambiente en general. Esto permite una forma de transmisión de STEC y otras bacteriasentre los bovinos debido a la continua contaminación fecal y a la supervivencia y crecimiento de labacteria en el ambiente. En los próximos estudios se realizará el aislamiento y la caracterizaciónde las cepas STEC, incluyendo tanto los genes de virulencia como de resistencia aantimicrobianos.
Fil: Fernández Fellenz, Daniel. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina
Fil: Etcheverría, Analía Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina
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Jornadas de Investigación y Posgrado: El desafío de visibilizar la Ciencia
Tandil
Argentina
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. - Materia
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De estas muestras, 10 mL y 10 gr. de cada muestra líquida ysólida, respectivamente, fueron cultivadas en 100 mL de aguda de peptona por 24 hs a 37°C, yposteriormente 1 mL de cada cultivo fue cultivado en 30 mL de caldo LB por 24 hs a 37°C. Unaalícuota de 10 μl de cada cultivo fue colocado en 500 μl de agua bidestilada para extracción deADN (por lisis celular en caliente) y su posterior utilización para la detección por PCR de los genesstx1, stx2 y eae. De las 45 muestras de medio ambiente analizadas, 17 (37,7%) resultaron STECpositivas, 7 correspondientes a muestra de efluente líquido, 6 de efluente sólido, 2 de bebederos,1 de agua de tanque australiano y 1 de agua de pozo. Todas las muestras fueron negativas al geneae. De las muestras STEC positivas, 13 resultaron positivas a stx1, 3 a stx1-stx2 y 1 a stx2. Losresultados demuestran la importancia de los efluentes del tambo para la diseminación de STEC almedio ambiente en general. Esto permite una forma de transmisión de STEC y otras bacteriasentre los bovinos debido a la continua contaminación fecal y a la supervivencia y crecimiento de labacteria en el ambiente. En los próximos estudios se realizará el aislamiento y la caracterizaciónde las cepas STEC, incluyendo tanto los genes de virulencia como de resistencia aantimicrobianos.Fil: Fernández Fellenz, Daniel. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Etcheverría, Analía Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; ArgentinaFil: Krüger, Alejandra. 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