Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021

Autores
Fossati, Gustavo Jorge Ricardo; Pérez, Daniela; Paredes, Virginia; Rodríguez, Graciela; Ruiz, Marcelo; de Boeck, Guillermo
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En este reporte se analiza la dinámica del precio doméstico del azúcar en el período 2001-2021, y cómo la misma se relaciona con el precio internacional, la producción, la exportación, y también con la producción de bioetanol. Del análisis surge que el precio doméstico sigue principalmente, las variaciones del precio internacional del azúcar, influenciando este las exportaciones y consecuentemente el stock de azúcar del mercado interno, que también se ve afectado por el nivel de producción y el consumo interno. En líneas generales el precio internacional y el doméstico comparten la misma tendencia. El precio internacional promedio de la serie 2001-2020 fue de 383 USD/t mientras que el precio promedio vagón ingenio fue de 375 USD/t; de modo que el precio doméstico fue un 2% inferior al internacional. El 2021 el precio doméstico expresado en dólares sigue siendo significativamente inferior al internacional pero la brecha se achica al descontar los costos de exportación. A diciembre de 2021, el precio del azúcar en Londres se encuentra alrededor de 510 USD/t, valor superior en un 34% al promedio del período. Mientras que el precio doméstico se ubica en 384 USD/t es decir un 2,4% superior al promedio de los 20 años analizados.
Fil: Fossati, Gustavo Jorge Ricardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Tecnología Agroindustrial del Noroeste Argentino. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (p). Instituto de Tecnología Agroindustrial del Noroeste Argentino; Argentina
Fil: Pérez, Daniela. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: Paredes, Virginia. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: Rodríguez, Graciela. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: Ruiz, Marcelo. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: de Boeck, Guillermo. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Materia
ANALISIS DE MERCADO
AZÚCAR
PRECIO
PRODUCCIÓN
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/256825
Acceder
id CONICETDig_da568bbc820608fed0f0aaa8875fafd5
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/256825
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021Fossati, Gustavo Jorge RicardoPérez, DanielaParedes, VirginiaRodríguez, GracielaRuiz, Marcelode Boeck, GuillermoANALISIS DE MERCADOAZÚCARPRECIOPRODUCCIÓNhttps://purl.org/becyt/ford/5.2https://purl.org/becyt/ford/5En este reporte se analiza la dinámica del precio doméstico del azúcar en el período 2001-2021, y cómo la misma se relaciona con el precio internacional, la producción, la exportación, y también con la producción de bioetanol. Del análisis surge que el precio doméstico sigue principalmente, las variaciones del precio internacional del azúcar, influenciando este las exportaciones y consecuentemente el stock de azúcar del mercado interno, que también se ve afectado por el nivel de producción y el consumo interno. En líneas generales el precio internacional y el doméstico comparten la misma tendencia. El precio internacional promedio de la serie 2001-2020 fue de 383 USD/t mientras que el precio promedio vagón ingenio fue de 375 USD/t; de modo que el precio doméstico fue un 2% inferior al internacional. El 2021 el precio doméstico expresado en dólares sigue siendo significativamente inferior al internacional pero la brecha se achica al descontar los costos de exportación. A diciembre de 2021, el precio del azúcar en Londres se encuentra alrededor de 510 USD/t, valor superior en un 34% al promedio del período. Mientras que el precio doméstico se ubica en 384 USD/t es decir un 2,4% superior al promedio de los 20 años analizados.Fil: Fossati, Gustavo Jorge Ricardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Tecnología Agroindustrial del Noroeste Argentino. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (p). Instituto de Tecnología Agroindustrial del Noroeste Argentino; ArgentinaFil: Pérez, Daniela. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); ArgentinaFil: Paredes, Virginia. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); ArgentinaFil: Rodríguez, Graciela. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); ArgentinaFil: Ruiz, Marcelo. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); ArgentinaFil: de Boeck, Guillermo. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); ArgentinaEstación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres2023-07info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/256825Fossati, Gustavo Jorge Ricardo; Pérez, Daniela; Paredes, Virginia; Rodríguez, Graciela; Ruiz, Marcelo; et al.; Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021; Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres; Reporte Agroindustrial; 232; 7-2023; 1-72346-9102CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.eeaoc.gob.ar/wp-content/uploads/2021/12/RA-232-ok_compressed.pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-10-15T15:45:43Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/256825instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-10-15 15:45:43.648CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
title Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
spellingShingle Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
Fossati, Gustavo Jorge Ricardo
ANALISIS DE MERCADO
AZÚCAR
PRECIO
PRODUCCIÓN
title_short Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
title_full Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
title_fullStr Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
title_full_unstemmed Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
title_sort Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021
dc.creator.none.fl_str_mv Fossati, Gustavo Jorge Ricardo
Pérez, Daniela
Paredes, Virginia
Rodríguez, Graciela
Ruiz, Marcelo
de Boeck, Guillermo
author Fossati, Gustavo Jorge Ricardo
author_facet Fossati, Gustavo Jorge Ricardo
Pérez, Daniela
Paredes, Virginia
Rodríguez, Graciela
Ruiz, Marcelo
de Boeck, Guillermo
author_role author
author2 Pérez, Daniela
Paredes, Virginia
Rodríguez, Graciela
Ruiz, Marcelo
de Boeck, Guillermo
author2_role author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv ANALISIS DE MERCADO
AZÚCAR
PRECIO
PRODUCCIÓN
topic ANALISIS DE MERCADO
AZÚCAR
PRECIO
PRODUCCIÓN
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/5.2
https://purl.org/becyt/ford/5
dc.description.none.fl_txt_mv En este reporte se analiza la dinámica del precio doméstico del azúcar en el período 2001-2021, y cómo la misma se relaciona con el precio internacional, la producción, la exportación, y también con la producción de bioetanol. Del análisis surge que el precio doméstico sigue principalmente, las variaciones del precio internacional del azúcar, influenciando este las exportaciones y consecuentemente el stock de azúcar del mercado interno, que también se ve afectado por el nivel de producción y el consumo interno. En líneas generales el precio internacional y el doméstico comparten la misma tendencia. El precio internacional promedio de la serie 2001-2020 fue de 383 USD/t mientras que el precio promedio vagón ingenio fue de 375 USD/t; de modo que el precio doméstico fue un 2% inferior al internacional. El 2021 el precio doméstico expresado en dólares sigue siendo significativamente inferior al internacional pero la brecha se achica al descontar los costos de exportación. A diciembre de 2021, el precio del azúcar en Londres se encuentra alrededor de 510 USD/t, valor superior en un 34% al promedio del período. Mientras que el precio doméstico se ubica en 384 USD/t es decir un 2,4% superior al promedio de los 20 años analizados.
Fil: Fossati, Gustavo Jorge Ricardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Tecnología Agroindustrial del Noroeste Argentino. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (p). Instituto de Tecnología Agroindustrial del Noroeste Argentino; Argentina
Fil: Pérez, Daniela. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: Paredes, Virginia. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: Rodríguez, Graciela. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: Ruiz, Marcelo. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
Fil: de Boeck, Guillermo. Provincia de Tucumán. Ministerio de Desarrollo Productivo. Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (P); Argentina
description En este reporte se analiza la dinámica del precio doméstico del azúcar en el período 2001-2021, y cómo la misma se relaciona con el precio internacional, la producción, la exportación, y también con la producción de bioetanol. Del análisis surge que el precio doméstico sigue principalmente, las variaciones del precio internacional del azúcar, influenciando este las exportaciones y consecuentemente el stock de azúcar del mercado interno, que también se ve afectado por el nivel de producción y el consumo interno. En líneas generales el precio internacional y el doméstico comparten la misma tendencia. El precio internacional promedio de la serie 2001-2020 fue de 383 USD/t mientras que el precio promedio vagón ingenio fue de 375 USD/t; de modo que el precio doméstico fue un 2% inferior al internacional. El 2021 el precio doméstico expresado en dólares sigue siendo significativamente inferior al internacional pero la brecha se achica al descontar los costos de exportación. A diciembre de 2021, el precio del azúcar en Londres se encuentra alrededor de 510 USD/t, valor superior en un 34% al promedio del período. Mientras que el precio doméstico se ubica en 384 USD/t es decir un 2,4% superior al promedio de los 20 años analizados.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023-07
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/256825
Fossati, Gustavo Jorge Ricardo; Pérez, Daniela; Paredes, Virginia; Rodríguez, Graciela; Ruiz, Marcelo; et al.; Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021; Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres; Reporte Agroindustrial; 232; 7-2023; 1-7
2346-9102
CONICET Digital
CONICET
url http://hdl.handle.net/11336/256825
identifier_str_mv Fossati, Gustavo Jorge Ricardo; Pérez, Daniela; Paredes, Virginia; Rodríguez, Graciela; Ruiz, Marcelo; et al.; Dinámica del precio nacional e internacional del azúcar entre 2001 y 2021; Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres; Reporte Agroindustrial; 232; 7-2023; 1-7
2346-9102
CONICET Digital
CONICET
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.eeaoc.gob.ar/wp-content/uploads/2021/12/RA-232-ok_compressed.pdf
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres
publisher.none.fl_str_mv Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1846083556427694080
score 13.22299

Publicaciones similares