Microalgas marinas de la costa argentina como potencial recurso de LC-PUFAs y esteroles

Autores
Almeyda, María Delfina; Scodelaro Bilbao, Paola Gabriela; Constenla, Diana Teresita; Leonardi, Patricia Ines
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Ciertas microalgas marinas pueden sintetizar metabolitos de alto valor agregado para la industria como son los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFAs) y fitoesteroles. El objetivo de este trabajo fue comparar la producción de biomasa, esteroles y LC-PUFAs entre dos especies de microalgas aisladas de la costa atlántica de Argentina, creciendo en fotobiorreactor bajo condiciones estresantes por baja temperatura. Las especies identificadas como Cylindrotheca closterium y Pavlova gyrans se cultivaron durante 10 días a una temperatura de 20°C durante los primeros 7 días y de 10°C durante los 3 días restantes. Para ambas especies, se determinó el crecimiento, producción de biomasa y su contenido lipídico, así como el perfil de ácidos grasos y esteroles. La densidad celular y la biomasa al final del cultivo fue mayor para P. gyrans (≈11000000 cél. mL-1 y 305 mg L-1) que para C. closterium (≈2000000 cél. mL-1 y 226 mg L-1). Los lípidos totales representaron un 12 y un 28% del peso seco en P. gyrans y C. closterium, respectivamente. El contenido de esteroles en C. closterium fue de 4.7 mg L-1, superior al de P. gyrans (1,8 mg L-1). El esterol mayoritario fue el Cholest-5-en-3β-ol en C. closterium y el 24-Ethylcholesta-5,22-dien-3β-ol en P. gyrans. Los LC-PUFAs representaron un 37.5% del total de ácidos grasos en P. gyrans y un 17.45 % en C. closterium. El eicosapentaenoico fue el LC-PUFAs omega 3 mayoritario en ambas especies (P. gyrans= 1889 mg/100g; C. closterium=2640 mg/100g). Por su parte, de los LC-PUFAs omega 6, el araquidónico fue el predominante en C closterium (1090 mg/100g) y el docosapentaenoico en P. gyrans (966 mg/100g). La información aportada por este trabajo, es de relevancia para futuros estudios sobre posibles aplicaciones de la biomasa de P. gyrans y C. closterium en las industrias acuícola y/o alimenticia.
Fil: Almeyda, María Delfina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina
Fil: Scodelaro Bilbao, Paola Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina
Fil: Constenla, Diana Teresita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
Fil: Leonardi, Patricia Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina
II Congreso Latinoamericano de Biotecnología Algal y V Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Biotecnología Ambiental y Algal
La Paz
México
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste
Sociedad Latinoamericana de Biotecnología Ambiental y Algal
Materia
Pavlova gyrans
Cylindrotheca closterium
PUFA
Esteroles
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Fil: Almeyda, María Delfina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina
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Fil: Constenla, Diana Teresita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
Fil: Leonardi, Patricia Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina
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