La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados

Autores
Soleno Wilches, Ronald David
Año de publicación
2013
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La producción agraria argentina ha estado sujeta en las últimas décadas a las grandes transformaciones del sistema agroalimentario global, caracterizadas, entre otros aspectos, por la internacionalización del capital, la expansión del comercio mundial y las mayores exigencias en términos de calidad y sanidad de los productos agrícolas. En consecuencia la pequeña y mediana producción enfrenta dificultades para realizar inversiones que le permitan ganar competitividad y dar cumplimiento a los requerimientos del mercado. Esta problemática se hace particularmente evidente en cultivos tradicionalmente orientados al mercado interno y que han empezado en años recientes un proceso paulatino de inserción en el ámbito global, tal es el caso de la producción citrícola del departamento de Monte Caseros en el sureste de la provincia de Corrientes. Teniendo en cuenta lo anterior el propósito de este trabajo se centró en el establecimiento de los principales mecanismos a través de los cuales la pequeña y mediana producción citrícola familiar logra obtener mejoras en la calidad, sanidad y productividad de los cultivos, y vincularse a los distintos mercados (interno y externo). Para tal efecto se hizo necesario el análisis cualitativo de entrevistas semi-estructuradas realizadas a pequeños y medianos productores citrícolas de la zona. También se destaca la importancia de la revisión de información secundaria referida a la actividad en el área geográfica seleccionada. Los resultados del trabajo resaltan la importancia de la implementación de cambios a nivel de la explotación que implican la inclusión de prácticas de calidad, y la mejora de los sistemas productivos y de gestión que permitan dar cumplimiento a los requerimientos de los mercados de destino, a los cuales se ingresa a través de dos estrategias principales: a) como proveedores de las grandes firmas asentadas en la zona o b) a través de la integración de actividades hacia adelante en la cadena de valor que incluye, entre otras cosas, la conformación de emprendimientos asociativos de tipo cooperativo.
Argentine agricultural production has been subject in recent decades to the great transformations of the global agrifood system, characterized, among other things, by the internationalization of capital, the expansion of world trade and the highest demands in terms of quality and safety of agricultural products. Thus the small and medium production faces difficulties to make investments that allow gain competitiveness and comply with market requirements. This problem is particularly evident in cultures traditionally oriented to the domestic market and have begun in recent years a gradual process of integration into the global arena, as the case of the Monte Caseros citrus production in southeastern of the province of Corrientes. Considering the above, the purpose of this work focused on the establishment of the main mechanisms through which small and medium family citrus production manages to obtain improvements in quality, health and crop productivity, and linked to different markets (internal and external). For this purpose it was necessary qualitative analysis of semi-structured interviews conducted with small and medium citrus growers in the area. It also highlights the importance of the review of secondary information relating to the activity in the selected geographic area. The results of the study highlight the importance of the implementation of changes to farm level to imply the inclusion of quality practices, and improved production and management systems that enable compliance with the requirements of target markets, to which is entered through two main strategies: a) as suppliers to large firms based in the area or b) through forward integration of activities in the value chain that includes, among other things, the creation of enterprises associations such as cooperatives.
Fil: Soleno Wilches, Ronald David. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones Administrativas. Centro de Estudios de Sociología del Trabajo; Argentina
Materia
PEQUEÑA Y MEDIANA PRODUCCIÓN FAMILIAR
CITRICULTURA
ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y COMERCIALES
MERCADOS
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/28076

id CONICETDig_85f342bf47e674a09515d7cf70fffb0f
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/28076
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercadosSoleno Wilches, Ronald DavidPEQUEÑA Y MEDIANA PRODUCCIÓN FAMILIARCITRICULTURAESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y COMERCIALESMERCADOShttps://purl.org/becyt/ford/5.9https://purl.org/becyt/ford/5La producción agraria argentina ha estado sujeta en las últimas décadas a las grandes transformaciones del sistema agroalimentario global, caracterizadas, entre otros aspectos, por la internacionalización del capital, la expansión del comercio mundial y las mayores exigencias en términos de calidad y sanidad de los productos agrícolas. En consecuencia la pequeña y mediana producción enfrenta dificultades para realizar inversiones que le permitan ganar competitividad y dar cumplimiento a los requerimientos del mercado. Esta problemática se hace particularmente evidente en cultivos tradicionalmente orientados al mercado interno y que han empezado en años recientes un proceso paulatino de inserción en el ámbito global, tal es el caso de la producción citrícola del departamento de Monte Caseros en el sureste de la provincia de Corrientes. Teniendo en cuenta lo anterior el propósito de este trabajo se centró en el establecimiento de los principales mecanismos a través de los cuales la pequeña y mediana producción citrícola familiar logra obtener mejoras en la calidad, sanidad y productividad de los cultivos, y vincularse a los distintos mercados (interno y externo). Para tal efecto se hizo necesario el análisis cualitativo de entrevistas semi-estructuradas realizadas a pequeños y medianos productores citrícolas de la zona. También se destaca la importancia de la revisión de información secundaria referida a la actividad en el área geográfica seleccionada. Los resultados del trabajo resaltan la importancia de la implementación de cambios a nivel de la explotación que implican la inclusión de prácticas de calidad, y la mejora de los sistemas productivos y de gestión que permitan dar cumplimiento a los requerimientos de los mercados de destino, a los cuales se ingresa a través de dos estrategias principales: a) como proveedores de las grandes firmas asentadas en la zona o b) a través de la integración de actividades hacia adelante en la cadena de valor que incluye, entre otras cosas, la conformación de emprendimientos asociativos de tipo cooperativo.Argentine agricultural production has been subject in recent decades to the great transformations of the global agrifood system, characterized, among other things, by the internationalization of capital, the expansion of world trade and the highest demands in terms of quality and safety of agricultural products. Thus the small and medium production faces difficulties to make investments that allow gain competitiveness and comply with market requirements. This problem is particularly evident in cultures traditionally oriented to the domestic market and have begun in recent years a gradual process of integration into the global arena, as the case of the Monte Caseros citrus production in southeastern of the province of Corrientes. Considering the above, the purpose of this work focused on the establishment of the main mechanisms through which small and medium family citrus production manages to obtain improvements in quality, health and crop productivity, and linked to different markets (internal and external). For this purpose it was necessary qualitative analysis of semi-structured interviews conducted with small and medium citrus growers in the area. It also highlights the importance of the review of secondary information relating to the activity in the selected geographic area. The results of the study highlight the importance of the implementation of changes to farm level to imply the inclusion of quality practices, and improved production and management systems that enable compliance with the requirements of target markets, to which is entered through two main strategies: a) as suppliers to large firms based in the area or b) through forward integration of activities in the value chain that includes, among other things, the creation of enterprises associations such as cooperatives.Fil: Soleno Wilches, Ronald David. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones Administrativas. Centro de Estudios de Sociología del Trabajo; ArgentinaUniversidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria2013-09info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/mswordapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/28076Soleno Wilches, Ronald David; La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados; Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria; Revista de Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario; 14; 9-2013; 33-481139-7748CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://cederul.unizar.es/revista_desarrollo/14/RDRCA14.pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-29T10:34:03Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/28076instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-29 10:34:03.544CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
title La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
spellingShingle La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
Soleno Wilches, Ronald David
PEQUEÑA Y MEDIANA PRODUCCIÓN FAMILIAR
CITRICULTURA
ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y COMERCIALES
MERCADOS
title_short La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
title_full La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
title_fullStr La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
title_full_unstemmed La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
title_sort La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados
dc.creator.none.fl_str_mv Soleno Wilches, Ronald David
author Soleno Wilches, Ronald David
author_facet Soleno Wilches, Ronald David
author_role author
dc.subject.none.fl_str_mv PEQUEÑA Y MEDIANA PRODUCCIÓN FAMILIAR
CITRICULTURA
ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y COMERCIALES
MERCADOS
topic PEQUEÑA Y MEDIANA PRODUCCIÓN FAMILIAR
CITRICULTURA
ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y COMERCIALES
MERCADOS
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/5.9
https://purl.org/becyt/ford/5
dc.description.none.fl_txt_mv La producción agraria argentina ha estado sujeta en las últimas décadas a las grandes transformaciones del sistema agroalimentario global, caracterizadas, entre otros aspectos, por la internacionalización del capital, la expansión del comercio mundial y las mayores exigencias en términos de calidad y sanidad de los productos agrícolas. En consecuencia la pequeña y mediana producción enfrenta dificultades para realizar inversiones que le permitan ganar competitividad y dar cumplimiento a los requerimientos del mercado. Esta problemática se hace particularmente evidente en cultivos tradicionalmente orientados al mercado interno y que han empezado en años recientes un proceso paulatino de inserción en el ámbito global, tal es el caso de la producción citrícola del departamento de Monte Caseros en el sureste de la provincia de Corrientes. Teniendo en cuenta lo anterior el propósito de este trabajo se centró en el establecimiento de los principales mecanismos a través de los cuales la pequeña y mediana producción citrícola familiar logra obtener mejoras en la calidad, sanidad y productividad de los cultivos, y vincularse a los distintos mercados (interno y externo). Para tal efecto se hizo necesario el análisis cualitativo de entrevistas semi-estructuradas realizadas a pequeños y medianos productores citrícolas de la zona. También se destaca la importancia de la revisión de información secundaria referida a la actividad en el área geográfica seleccionada. Los resultados del trabajo resaltan la importancia de la implementación de cambios a nivel de la explotación que implican la inclusión de prácticas de calidad, y la mejora de los sistemas productivos y de gestión que permitan dar cumplimiento a los requerimientos de los mercados de destino, a los cuales se ingresa a través de dos estrategias principales: a) como proveedores de las grandes firmas asentadas en la zona o b) a través de la integración de actividades hacia adelante en la cadena de valor que incluye, entre otras cosas, la conformación de emprendimientos asociativos de tipo cooperativo.
Argentine agricultural production has been subject in recent decades to the great transformations of the global agrifood system, characterized, among other things, by the internationalization of capital, the expansion of world trade and the highest demands in terms of quality and safety of agricultural products. Thus the small and medium production faces difficulties to make investments that allow gain competitiveness and comply with market requirements. This problem is particularly evident in cultures traditionally oriented to the domestic market and have begun in recent years a gradual process of integration into the global arena, as the case of the Monte Caseros citrus production in southeastern of the province of Corrientes. Considering the above, the purpose of this work focused on the establishment of the main mechanisms through which small and medium family citrus production manages to obtain improvements in quality, health and crop productivity, and linked to different markets (internal and external). For this purpose it was necessary qualitative analysis of semi-structured interviews conducted with small and medium citrus growers in the area. It also highlights the importance of the review of secondary information relating to the activity in the selected geographic area. The results of the study highlight the importance of the implementation of changes to farm level to imply the inclusion of quality practices, and improved production and management systems that enable compliance with the requirements of target markets, to which is entered through two main strategies: a) as suppliers to large firms based in the area or b) through forward integration of activities in the value chain that includes, among other things, the creation of enterprises associations such as cooperatives.
Fil: Soleno Wilches, Ronald David. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones Administrativas. Centro de Estudios de Sociología del Trabajo; Argentina
description La producción agraria argentina ha estado sujeta en las últimas décadas a las grandes transformaciones del sistema agroalimentario global, caracterizadas, entre otros aspectos, por la internacionalización del capital, la expansión del comercio mundial y las mayores exigencias en términos de calidad y sanidad de los productos agrícolas. En consecuencia la pequeña y mediana producción enfrenta dificultades para realizar inversiones que le permitan ganar competitividad y dar cumplimiento a los requerimientos del mercado. Esta problemática se hace particularmente evidente en cultivos tradicionalmente orientados al mercado interno y que han empezado en años recientes un proceso paulatino de inserción en el ámbito global, tal es el caso de la producción citrícola del departamento de Monte Caseros en el sureste de la provincia de Corrientes. Teniendo en cuenta lo anterior el propósito de este trabajo se centró en el establecimiento de los principales mecanismos a través de los cuales la pequeña y mediana producción citrícola familiar logra obtener mejoras en la calidad, sanidad y productividad de los cultivos, y vincularse a los distintos mercados (interno y externo). Para tal efecto se hizo necesario el análisis cualitativo de entrevistas semi-estructuradas realizadas a pequeños y medianos productores citrícolas de la zona. También se destaca la importancia de la revisión de información secundaria referida a la actividad en el área geográfica seleccionada. Los resultados del trabajo resaltan la importancia de la implementación de cambios a nivel de la explotación que implican la inclusión de prácticas de calidad, y la mejora de los sistemas productivos y de gestión que permitan dar cumplimiento a los requerimientos de los mercados de destino, a los cuales se ingresa a través de dos estrategias principales: a) como proveedores de las grandes firmas asentadas en la zona o b) a través de la integración de actividades hacia adelante en la cadena de valor que incluye, entre otras cosas, la conformación de emprendimientos asociativos de tipo cooperativo.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013-09
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/28076
Soleno Wilches, Ronald David; La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados; Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria; Revista de Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario; 14; 9-2013; 33-48
1139-7748
CONICET Digital
CONICET
url http://hdl.handle.net/11336/28076
identifier_str_mv Soleno Wilches, Ronald David; La pequeña y mediana producción citrícola familiar en el sureste de la provincia de Corrientes, Argentina: estrategias productivas y vinculación a los mercados; Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria; Revista de Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario; 14; 9-2013; 33-48
1139-7748
CONICET Digital
CONICET
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://cederul.unizar.es/revista_desarrollo/14/RDRCA14.pdf
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/msword
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria
publisher.none.fl_str_mv Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1844614356746108928
score 13.070432